常德剁椒魚頭培訓(xùn)哪家好

剁椒魚頭是湖南湘潭及其贛湘交界處地區(qū)的一道漢人傳統(tǒng)式特色美食，屬湘特色菜。以魚頭的“味正”和剁椒的“辣”為一體，特色美食獨具一格。非常強調(diào)的是此菜所應(yīng)用的油是山茶油。湖南湘潭的剁椒魚頭是在街頭巷尾的尺寸餐飲店酒店餐廳都能夠品嘗到的。

剁椒魚頭如何做?剁椒魚頭作法秘方
現(xiàn)如今的魚頭作法有很多種多樣，可是其獨具一格的特色美食不變。熱辣辣的紅剁辣椒，遮蓋在白嫩嫩魚頭肉上，冒著熱呼呼芳香四溢的香味。剁椒魚頭選用的是煮制的方式 ，保存魚頭的鮮美在肉質(zhì)地以內(nèi)，剁辣椒的味兒又恰如其分的滲透到到魚類之中。做出去的剁椒魚頭顏色洪亮、味濃、肉質(zhì)地鮮嫩，肥實而不膩口、口味軟糯、美味鮮美。
項目簡介：
這套課程內(nèi)容關(guān)鍵是學(xué)習(xí)培訓(xùn)學(xué)員掌握學(xué)習(xí)培訓(xùn)新項目的基本知識(基礎(chǔ)理論課程內(nèi)容)。剛開始實際操作課程內(nèi)容，依照規(guī)范化的占比秘方，教師一對一示范性實際操作，學(xué)員理解操作步驟后再與眾不同的事， 教師邊上督查，不斷訓(xùn)練，直至作出學(xué)員令人滿意的口感才行。
剁椒魚頭類型：
剁椒魚頭、健脾開胃魚頭、香辣魚頭、紅燒魚頭這些
剁椒魚頭的課程培訓(xùn)：
1、湯鍋原料及調(diào)料的選料配備及生產(chǎn)加工解決方式 。
2、各種各樣湯鍋湯底料的秘方及熬料。
3、各種各樣特色美食底料制作。
4、剁椒魚頭湯鍋制作生產(chǎn)流程及制作方法。
5、學(xué)員實際操作湯鍋的制作。
6、學(xué)習(xí)培訓(xùn)多種多樣開胃小菜的制作。
7、湯鍋店常見機器設(shè)備器材購置。

8、項目投資費用預(yù)算深入分析及風(fēng)險性逃避，湯鍋店運營方式 與管理方法

學(xué)校簡介：

食尚香領(lǐng)先水平，全國性加盟品牌，擁有 自身的與眾不同配方，具備挺高的核心競爭力;食尚香正宗剁椒魚頭味兒，很多年門店工作經(jīng)驗，技術(shù)專業(yè)老師一對一剁椒魚頭學(xué)習(xí)培訓(xùn)，剁椒魚頭原料、配方無保留，從零教會，隨到隨學(xué)，一次收費學(xué)好才行!

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