歡迎來到雙子樹教育網(wǎng)!
> 長沙就業(yè)技能 > 長沙早餐早點

    正宗灌湯包培訓(xùn)

    正宗灌湯包培訓(xùn)
    2020-10-30發(fā)布,次瀏覽 收藏 置頂 舉報
正宗灌湯包培訓(xùn)
  • 地址區(qū)域:天心
  • 上課班制:白天班
  • 課程類型:一對一
  • 網(wǎng)報價格:電詢    課程原價:電詢
  • 咨詢熱線:18942516606
  • 預(yù)約試聽 QQ咨詢
  • 課程詳情

灌湯包子有了形式美,其內(nèi)容精美別致,肉餡與鮮湯同居一室,吃之,便就將北國吃面、吃肉、吃湯三位一體化,是一種整合的魅力。 吃灌湯包子,湯的存在列位,肉餡次之,面皮次之。

          
灌湯包是一種什么產(chǎn)的食品呢?顧名思義,它就是一種包子,但里面卻是有湯的。這又是何故?其實只是一層窗戶紙,不捅不破。不知道的還以為是用某種工具把湯灌進包子里去的,不然,這湯本已在餡里面,只不過是在包之前把肉凍放在餡中,包好以后經(jīng)籠屜上火一蒸,肉凍化開而不漏。灌湯包講究湯不能漏,包子又要不粘籠屜,這全看大師傅的手藝了。

        
灌湯包培訓(xùn)內(nèi)容:
1、灌湯包的餡料核心配方(帶秘制料核心配比+制作技術(shù))。
2、灌湯包和面的關(guān)鍵步驟詳解。
3、灌湯包餡料的制作。
4、灌湯包豬皮凍的制作。
5、灌湯包的包制方法及醒發(fā)時間。
6、灌湯包的火候的控制、蒸制時間;。
按照灌湯包標(biāo)準(zhǔn)的比例配方,老師一對一教學(xué),學(xué)員親自動手操作,反復(fù)練習(xí),直到做出學(xué)員的口味為止,不限定學(xué)習(xí)時間。


更多程培訓(xùn)課,課程優(yōu)惠,學(xué)校資訊,可進入 長沙曾食坊食品研發(fā)有限公 了解更多詳情...

    校區(qū)地址
  • 乘車路線:電話預(yù)約
  • 授課地址:

地理位置 Location

在線報名

歡迎進入長沙曾食坊食品研發(fā)有限公司2023年網(wǎng)上報名平臺

選擇報名課程:
您的姓名:
性別: 女 
手機號碼:
備注:
驗證碼: *
  看不清,請點擊刷新