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長(zhǎng)沙曾食坊食品研發(fā)有限公司
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動(dòng)態(tài)
早餐麻球技術(shù)培訓(xùn)
發(fā)布者:長(zhǎng)沙曾食坊食品研發(fā)有限公司 發(fā)布時(shí)間:2020-10-27 來(lái)源:長(zhǎng)沙曾食坊食品研發(fā)有限公司
麻球是一種經(jīng)典的漢族小吃,屬于福建沙縣小吃有名的一種。麻球是油炸面食。以糯米粉團(tuán)炸起,加上芝麻而制成,外形滾圓飽滿(mǎn),色澤金黃,皮薄香脆,內(nèi)甜糯,經(jīng)常淋上芝麻,十分好吃。麻球又叫芝麻球,中國(guó)傳統(tǒng)早點(diǎn),價(jià)格1塊到二塊左右,根據(jù)當(dāng)?shù)匚飪r(jià)而定。
曾食坊麻球?qū)嵅倥嘤?xùn):
1、芝麻球發(fā)面配比及空芯技巧
2、和面及口感控制
3、炸鍋油溫控制要領(lǐng)
4、開(kāi)店選址指導(dǎo)、規(guī)劃設(shè)計(jì)、經(jīng)營(yíng)管理方案等。
營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
1、糯米含有蛋白質(zhì)、脂肪、糖類(lèi)、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生索B2、煙酸及淀粉等,營(yíng)養(yǎng)豐富,為溫補(bǔ)強(qiáng)壯食品。糯米粉別名:糯米面。
2、水磨糯米粉是以柔軟、韌滑、香糯而著稱(chēng),它可以制作湯團(tuán)、元宵之類(lèi)食品和家庭小吃。
對(duì)于現(xiàn)在越來(lái)越多渴望創(chuàng)業(yè)的人來(lái)說(shuō),一個(gè)盈利穩(wěn)定,投資小的項(xiàng)目,是很多人都會(huì)選擇的。麻球就是集這些優(yōu)點(diǎn)于一身,因而,受到消費(fèi)者的歡迎,深受消費(fèi)者喜愛(ài),想開(kāi)家麻球店,到我們?cè)撤粊?lái)學(xué)習(xí),能夠充分保證你學(xué)到有用的東西,并且成功開(kāi)業(yè)。
曾食坊小吃培訓(xùn)中心:是一家專(zhuān)業(yè)從事美食研發(fā)和培訓(xùn)為一體的綜合服務(wù)公司;公司教學(xué)環(huán)境舒適,教學(xué)器材齊全,師資力量強(qiáng)大,公司成立至今,始終以發(fā)揚(yáng)和振興餐飲業(yè)為己任,不斷研發(fā)創(chuàng)新,打造優(yōu)秀餐飲培訓(xùn)技術(shù)團(tuán)隊(duì),以獨(dú)特創(chuàng)新的培訓(xùn)模式,為國(guó)內(nèi)外培養(yǎng)成功的餐飲老板和廚師精英。
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