什么樣的餐飲才能賺錢(qián)?這個(gè)問(wèn)題，想必是所有想要投身餐飲行業(yè)的人，較想問(wèn)的一句話。餐飲行業(yè)的市場(chǎng)規(guī)模龐大，但是餐飲行業(yè)更迭迅速也是不爭(zhēng)的事實(shí)，想要在餐飲行業(yè)成為一棵“常青樹(shù)”，恐怕沒(méi)那么容易。曾食坊小編給你一個(gè)火爆項(xiàng)目：
曾食坊口袋饃實(shí)操培訓(xùn)：
1、主料、輔料的選擇認(rèn)識(shí)、初加工方法。
2、手工和面、機(jī)器和面的方法。
3、各種餡料的制作。
4、反復(fù)操練口袋饃的花式手法。
5、口袋饃的制作技巧。
6、口袋饃的醒發(fā)、烤制的技巧方法。
熬制醬料是布袋饃較核心的技術(shù)，較能影響到布袋饃的是否好吃。曾食坊布袋饃有嚴(yán)格量化的材料比例，嚴(yán)格的逐次投料順序，嚴(yán)格的溫度與時(shí)間控制，使醬料的各方面都恰到，夠香夠味，但并不油膩。普通布袋饃少則三、五次多則十來(lái)次人就吃夠了，而曾食坊布袋饃的醬料則可以確保久吃不膩，讓人吃了還想吃。
外面的饃是整個(gè)布袋饃較具特色、較能吸引人的地方。與炸的餅相比，蒸出的饃正好可以解除油膩，與炸的串串是較好的搭配，兩者缺一不可。曾食坊布袋饃在傳統(tǒng)做法的基礎(chǔ)上加以改進(jìn)，嚴(yán)格控制比例與時(shí)間，確保做出的每一個(gè)饃都外表美觀、松軟可口，質(zhì)量始終如一。并且做饃的效率更高、速度更快。
曾食坊小吃培訓(xùn)中心學(xué)校環(huán)境優(yōu)雅、寧?kù)o，餐飲文化氣氛濃厚，為下崗職工、農(nóng)民、剛畢業(yè)大學(xué)生及待業(yè)青年提供了良好的學(xué)習(xí)技術(shù)平臺(tái)，實(shí)現(xiàn)了就業(yè)率高的特點(diǎn)，為社會(huì)輸送了一批批質(zhì)量高的小吃技術(shù)人員！全部過(guò)程首先由老師演示，老師演示結(jié)束后，在老師的指導(dǎo)下由您自己來(lái)親手操作，操作過(guò)程中老師會(huì)對(duì)您制作過(guò)程中不正確的地方進(jìn)行糾正，后在您全部熟練了以后操作，從原料開(kāi)始一步步做出來(lái)，直至后做出的口味和老師所制作的基本相同即可。
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