曾食坊小編今天給你分析一下餐飲行業(yè)的近況，從餐飲行業(yè)發(fā)展態(tài)勢來看，主要體現(xiàn)在連鎖經(jīng)營、培育、技術創(chuàng)新、管理科學化為代表的現(xiàn)代餐飲企業(yè)，逐步替代傳統(tǒng)餐飲業(yè)的手工隨意性生產、單店作坊式、人為經(jīng)驗管理型，快步向產業(yè)化、集團化、連鎖化和現(xiàn)代化邁進；大眾化消費越來越成為餐飲消費市場的主體；飲食文化已經(jīng)成為餐飲培育和餐飲企業(yè)競爭的核心，現(xiàn)代科學技術、科學的經(jīng)營管理、現(xiàn)代營養(yǎng)理念在餐飲行業(yè)的應用已經(jīng)越來越廣泛。
曾食坊手抓小海鮮培訓內容：
1、師傅傳授相關材料的用法用量、前期處理方法;熟悉材料的采購渠道
2、學習海鮮原材料的預加工處理方法等各項技術
3、學習手抓海鮮專用醬汁的熬制配方全過程技術
4、學習手抓海鮮的烹飪時間、火候、成色等等
5、學習手抓海鮮的調味、裝盤等全過程技巧
長沙曾食坊核心聲明：湖南長沙曾食坊小吃技術中心實實在在的教學。長沙曾食坊小吃技術中心做的是！講的是！教的就是技術！學的就是！如果學員看價格合適再報名學習。我們知道您的錢來之不易，都是辛苦錢，汗水錢，咱們長沙食為天一樣的誠信做人，誠心教學，每一分錢都會讓您花得有價值，不走冤枉路。較正宗較有特色的美味才是較重要！
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