早餐(breakfast/themorningmeal)，又叫盡早、太早、早餐，就是指在早上的餐。
從中醫(yī)養(yǎng)身視角講，早晨要補陽氣，早餐要以谷類食物主導，能夠 加牛乳、粥等，自然，無論是哪一類的人，早餐也不建議吃腌的食材，由于腌的食材中將會存有著風險的化學物質(zhì)--亞硝酸胺，會造成一些食管、肝的病癥。
環(huán)節(jié)
理論學習：
1、技術性講解、原材料了解、原材料特性、材料采購等、.新項目技術性詳盡批解，包含原料的挑選，購置，口感的轉換、配制等。
示范性講解：
1、技術教師從零課堂教學
2、教師實踐活動實際操作中領著你追憶理論學習環(huán)節(jié)中的開實體店的方法，原料的挑選，購置，成本費、費用預算。
第二階段
灌湯包（小籠包饅頭花卷）：灌湯包，新鮮豬肉硬包，香菇牛肉咖喱醬包、土豆牛肉包、青菜香菇包、梅干菜肉包、蘿卜絲包、芝麻湯圓，粉絲包，豆腐包、饃饃，花卷饅頭、（另送：豆槳，茶雞蛋，炸油條）;上海特色生煎包：特點生煎,生煎包，包餡制作，豬皮凍制作，香辛料粉制作，醒面制作（另送小米湯、皮蛋粥，南瓜小米粥、茶雞蛋、豆槳、炸油條、老豆腐，麻球、玉米饅頭、炒面）。南翔小籠：蟹肉小籠，鮮蝦小籠，新鮮豬肉小籠，獨門包餡制作、搟面皮制作!
學習時間：不限定學習時間,從零課堂教學,學好才行。一般3-五天上下，視個人情況而定。
第三階段
開實體店具體指導：步驟講解，包含門店開店選址、人員配置、材料采購等。
機器設備購置、門店裝修設計方案、門店宣傳廣告、營銷戰(zhàn)略、終生產(chǎn)品升級、學生就業(yè)確保、試用百勺味商標logo
地理位置 Location
