羊排是溫性的食物，很多人都說(shuō)吃羊排可以驅(qū)寒，單純制作的羊排如果處理不好還會(huì)帶有騷味，烤羊排也正好解決了這一缺點(diǎn)，烤羊排加盟店容易操作，都有強(qiáng)大的師資隊(duì)伍，已經(jīng)加盟過(guò)的烤羊排店有豐富的經(jīng)驗(yàn)。
烤羊排屬于清真菜，外焦里嫩，肉爛味香，具有補(bǔ)血、補(bǔ)虛養(yǎng)身、補(bǔ)陽(yáng)等。羊肉的營(yíng)養(yǎng)成分非常豐富，其組成極接近于人體，并易被消化吸收利用，檢測(cè)分析羊肉中氨基酸含量豐富、種類(lèi)齊全，系人體所必需的蛋白質(zhì)來(lái)源之一，烤羊排除了羊排味道做得很棒。
哪里學(xué)烤羊排好，來(lái)英佳爾餐飲一切都能幫到你，開(kāi)店流程，開(kāi)店技術(shù)都會(huì)毫無(wú)保流傳授給你，英佳爾餐飲培訓(xùn)公司是廣東傳授烤羊排技術(shù)的培訓(xùn)中心!至少我們做這個(gè)項(xiàng)目的時(shí)候還沒(méi)有人在傳授烤羊排培訓(xùn)，學(xué)烤羊排技術(shù)英佳爾餐飲，，學(xué)會(huì)為止。
營(yíng)養(yǎng)分析
1、羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵御寒冷，而且還能增加消化酶，保護(hù)胃壁，修復(fù)胃粘膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用;
2、羊肉營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)肺結(jié)核、氣管炎、哮喘、貧血、產(chǎn)后氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營(yíng)養(yǎng)不良病癥均有很大裨益。
合作方案：
1.烤羊排培訓(xùn)，含技術(shù)f費(fèi)、教學(xué)材料、食宿、技術(shù)升級(jí)、增值服務(wù)等全部費(fèi)用，培訓(xùn)品種豐富，技術(shù)保障。
現(xiàn)場(chǎng)學(xué)習(xí)，。來(lái)人在總部培訓(xùn)中心學(xué)習(xí)，3-5天即可學(xué)會(huì)，親自動(dòng)手操作，學(xué)會(huì)為止。
英佳爾烤羊排和烤羊腿學(xué)習(xí)內(nèi)容
1.烤羊排&烤羊腿的原料、配料的選取、初加工與保存。
2.各種香辛料的作用及分類(lèi)，香辛料包的選材、配方、配比及調(diào)制。
3.烤羊排&烤羊腿等主料及配料的全部制作流程。
4.學(xué)員實(shí)踐學(xué)習(xí)烤羊排&烤羊腿的制作工藝及管理流程。
5.復(fù)習(xí)制作技術(shù)，完成產(chǎn)品的制作
風(fēng)味特點(diǎn)：烤羊排菜形美觀，顏色褐紅，肉質(zhì)酥爛，味道香醇，色美肉嫩，濃香外溢，佐酒下飯，老少皆宜，實(shí)乃草原美肴之一，“烤羊排”是蒙族名菜，流傳廣遠(yuǎn)，西北各地，皆有制作，此菜以羊排為主料，經(jīng)腌制再加調(diào)料烘烤而成，成菜羊排形整，顏色紅潤(rùn)，酥爛醇香，滋味鮮美，回味悠長(zhǎng)。
地理位置 Location
