理論研究:
培訓(xùn)教師講解了開(kāi)店的流程,包括店面選址,人員配置,采購(gòu)物資等。
詳細(xì)解批中空麻球的工藝,包括原料的選擇和采購(gòu),口味的變化和配比。
培訓(xùn)教師講解店鋪經(jīng)營(yíng)的小技巧,讓學(xué)員輕松致富。
實(shí)操教學(xué):
培訓(xùn)教師進(jìn)行一對(duì)一實(shí)戰(zhàn)示范講解及操作;
在實(shí)際操作過(guò)程中,培訓(xùn)者帶領(lǐng)學(xué)員回顧理論學(xué)習(xí)階段的開(kāi)店技巧,原料選擇,采購(gòu),成本預(yù)算等。
培訓(xùn)教師指導(dǎo)學(xué)員反復(fù)操作,熟練操作中空麻球的制作流程,直至成品完成,教師進(jìn)行品評(píng)和評(píng)定。
教學(xué)大綱:
一、白糖用溫水煮熟備用。
二、糯米放入盆中,加一點(diǎn)泡打粉,加少許糖水,和面,揉面至光滑,蓋上保鮮膜,靜置十分鐘,揉成面團(tuán),揉圓,包上白芝麻,輕按幾下。
鍋中加入適量油,燒至四成熱時(shí),放入麻團(tuán),炸至金黃即可。
企業(yè)家支持:
聘用多年從事餐飲行業(yè)的名廚,進(jìn)行手把手教學(xué),實(shí)操演練,。
市場(chǎng)上要學(xué)習(xí)的近500多個(gè)熱門(mén)餐飲和小吃項(xiàng)目都在這里,味道正宗,學(xué)完就走。
對(duì)每一位學(xué)員進(jìn)行創(chuàng)業(yè)輔導(dǎo),一對(duì)一的分享開(kāi)店選址,原材料采購(gòu)及店鋪管理的經(jīng)驗(yàn)。
總部擁有18年的餐飲管理經(jīng)驗(yàn),在全國(guó)范圍內(nèi)共享2萬(wàn)多家門(mén)店的營(yíng)銷(xiāo)案例。
教學(xué)計(jì)劃:大腸包小腸,四川泡椒鳳爪,冰糖葫蘆訓(xùn)練,蝦扯蛋。