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    西安海鮮火鍋培訓(xùn)

    西安海鮮火鍋培訓(xùn)
    2021-01-23發(fā)布,次瀏覽 收藏 置頂 舉報
西安海鮮火鍋培訓(xùn)
  • 地址區(qū)域:雁塔
  • 上課班制:全日制
  • 課程類型:一對多
  • 授課時間:三至七天
  • 授課對象:所有人群
  • 網(wǎng)報價格:電詢    課程原價:電詢
  • 咨詢熱線:
  • 預(yù)約試聽 QQ咨詢
  • 課程詳情

海鮮火鍋是中國傳統(tǒng)的民間美食,然而隨著消費(fèi)者對餐飲的要求提高,傳統(tǒng)的海鮮火鍋已不能滿足大眾消費(fèi)。

英佳爾小吃培訓(xùn)總部推出的全新的海鮮火鍋成為火鍋餐飲行業(yè)的新,純天然火鍋新模式,在國內(nèi)火鍋餐飲門店掀起了一波海鮮火鍋熱潮,深受人們歡迎。此火鍋在四川火鍋中占有一席之地,各地隨處可見。這與四川人好吃海鮮分不開。四川是內(nèi)陸省,各種海鮮烹飪原料均來自東南沿海地區(qū)。海鮮火鍋多半以海參、魷魚、墨魚、蝦仁等人肴的著名川菜不少,因其用料考究,麻辣燙香,海味十足,被視為川式火鍋中的上品。廣品英佳爾小吃培訓(xùn)總部傳授的海鮮火鍋教學(xué),其配方由數(shù)名英佳爾小吃培訓(xùn)總部的資深大廚精心研制而成,底料中所蘊(yùn)涵的靈氣以及韻味確非一般!

西安海鮮火鍋培訓(xùn)

海鮮火鍋培訓(xùn)流程介紹:

理論學(xué)習(xí):1.開店流程講解,包括店面的選址、人員配備、物資采購等。2.項(xiàng)目技術(shù)詳細(xì)批解,包括原材料的選擇,采購,口味的變換、配比等。3.店鋪經(jīng)營小技巧,輕松創(chuàng)造財富。

示范講解:1.老師一對一的實(shí)戰(zhàn)示范,講解技術(shù)。2.老師實(shí)踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預(yù)算。

自我實(shí)踐:1.備原材料,老師旁邊檢查指導(dǎo)。2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導(dǎo)。3.學(xué)員自我思索,老師引導(dǎo),熟透操作流程。

1.包含全部配方的技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)、材料費(fèi)、資料費(fèi)。隨到隨學(xué),學(xué)會為止。

2.提供中餐;

3.提供專有技術(shù)手冊1套;

4.提供店面設(shè)計(jì)指導(dǎo);

5.店面選址指導(dǎo);

6.長期技術(shù)及經(jīng)營指導(dǎo);

海鮮火鍋培訓(xùn)實(shí)際操作內(nèi)容介紹:

1、海鮮火鍋培訓(xùn)的系統(tǒng)講述;

2、海鮮火鍋培訓(xùn)原料的選購;

3、海鮮火鍋培訓(xùn)食材的預(yù)加工;

4、海鮮火鍋培訓(xùn)加工的基本標(biāo)準(zhǔn);

5、海鮮火鍋的工藝步驟;

6、海鮮火鍋培訓(xùn)經(jīng)營定價原則;

7、培訓(xùn)調(diào)味品及原料的貨源渠道;

8、經(jīng)營選址與生意技巧,投資分析,經(jīng)營管理;


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