中國人不喜歡吃面包，而喜歡吃包子、饅頭。說這饅頭、包子還是當(dāng)年諸葛亮發(fā)明的。而這項發(fā)明又是因為救人性命，急中生智想出來的。
話說諸葛亮以智慧七擒七放孟獲，受到南方少數(shù)民族的尊敬。平息了戰(zhàn)亂，安定了疆土。使那里的人民得以休養(yǎng)生息。那時的南方少數(shù)民族，漢族人稱呼他們?yōu)椋盒U夷。是因為他們的風(fēng)俗習(xí)慣很野蠻。每逢祭祀的時候，這些少數(shù)民族總要取七七四十九個人頭當(dāng)貢品，為的是討鬼神的歡喜，就會保佑他們的子孫后代免災(zāi)避難，興旺發(fā)達。
諸葛亮看在眼里，急在心里。又不能無端的改變他們的宗教信仰，就決定想出一個萬全之策。有一次，蠻王來請諸葛亮參加他們的祭祀活動，諸葛亮不便推辭，就準(zhǔn)備了幾車供品去赴宴。當(dāng)四十九個巫師手拿明晃晃的大刀，押著四十九個蠻人青年上到刑場，準(zhǔn)備開刀祭祖時，諸葛亮大聲喝了一聲：“且慢!”。蠻王、巫師及會場上的人都愣住了。諸葛亮定了定神，對大家說：“祭奠祖先應(yīng)該用的供品，我今天就帶來了。你們試用一次，保險你們的祖宗們喜歡�！庇谑�，當(dāng)時就釋放了那四十九個蠻人青年。避免了一次殺戮。
原來，諸葛亮與伙頭軍商量，用米酒、面粉揉在一起，做成像蠻人的頭的樣子，里面還包上牛羊肉的餡。然后放在蒸籠里蒸熟。當(dāng)人們揭開蓋子時，一股香味撲鼻而來。誘得人直流口水。諸葛亮名人將這些面做的‘人頭’放在供桌上。祭祀活動開始了。
等祭祀活動完成以后，諸葛亮對大家說：“你們的祖先已經(jīng)享用了這些供品，現(xiàn)在這剩下的就分給每個人嘗一下，可以消災(zāi)避難�！边@些蠻夷兄弟吃到這么美味的食品，覺得很爽口。覺得用這樣的方法祭祖比原來的好。后來就一直這樣延用下來。因為面人頭是按蠻人青年的樣子做的，就叫這個面團為‘饅頭’。后來又細分出沒有餡的是饅頭，包了餡的是包子。當(dāng)然，諸葛亮又將漢人的生產(chǎn)方法介紹到少數(shù)民族地區(qū)，使他們的糧食豐收。興修水利，使他們免除水災(zāi)旱災(zāi)之苦。這也更堅定了他們以為新的祭奠方法管用。
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