江鮮活魚，以其滋味鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、強(qiáng)身明智而深受男女老幼歡迎。以活魚為主打的特色餐館，正在興起，普遍生意火爆。我公司總部位于魚米之鄉(xiāng)的湖北武漢，有多位土生土長(zhǎng)的江鮮活魚烹飪大師，深諳烹魚之道，更有我公司開發(fā)的“江鮮活魚”系列，可為創(chuàng)業(yè)者提供全套技術(shù)，也可幫創(chuàng)業(yè)者開辦獨(dú)具一格的江鮮活魚館，提供開店相關(guān)的所有指導(dǎo)和帶店服務(wù)。
英佳爾技術(shù)開發(fā)部的杜利民大師，將傳統(tǒng)民族工藝與現(xiàn)代時(shí)尚餐飲理念相融合，特別研發(fā)出了鮮魚火鍋系列、特色風(fēng)味魚系列，自推出以來(lái)，深受食客歡迎，開店也取得了相當(dāng)不錯(cuò)的!
| 技術(shù)培訓(xùn) | 鮮魚火鍋系列：重慶酸菜魚、苗家酸湯魚、麻辣水煮魚、飄香沸騰魚、新派酸菜魚、泉水煮活魚、開胃番茄魚、椒麻跳跳魚、豆?jié){煮活魚、生魚打邊爐 |
| 特色風(fēng)味魚系列：荊沙財(cái)魚、荊沙甲魚、鐵鍋江鰱、剁椒魚頭、醬椒魚頭、雙味魚頭、湘西過水魚、風(fēng)干大白刁、干煸刁子魚、風(fēng)味糍粑魚、百花菜煮黃骨魚、川香武昌魚 | |
| 課程安排 | 1.各種活魚的處理、宰殺、刀工、上漿、火候等技巧 2.秘制醬料的制作 3.特殊原材料的講解及選購(gòu) 4.配菜制作技巧及選擇 5.經(jīng)營(yíng)策略與營(yíng)銷方案指導(dǎo) 6.店型設(shè)計(jì)、開店秘訣、開店指導(dǎo) |
| 職業(yè)培訓(xùn) | 《英佳爾店面運(yùn)營(yíng)指導(dǎo)》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲定位》、《英佳爾開店服務(wù)》、《市場(chǎng)調(diào)查方法》、《開店策劃書》、《餐飲創(chuàng)新》、《開業(yè)活動(dòng)策劃》、《O2O網(wǎng)絡(luò)營(yíng)銷》 |
| 培訓(xùn)時(shí)間 | 老師一對(duì)一授課，,學(xué)會(huì)為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般5-7天左右。實(shí)習(xí)，高薪就業(yè)。 |
| 培訓(xùn) | 培訓(xùn)+服務(wù)。建立利益共同體，打造鏈，您賺高額利潤(rùn)，英佳爾只與您分享增值利潤(rùn)。 |
| 增值服務(wù) | 1.提供千家成功店鋪供您參考。 |
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