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    長沙啤酒烤鴨培訓(xùn)

    長沙啤酒烤鴨培訓(xùn)
    2020-10-06發(fā)布,次瀏覽 收藏 置頂 舉報
長沙啤酒烤鴨培訓(xùn)
  • 地址區(qū)域:岳麓
  • 上課班制:晚班
  • 課程類型:大班
  • 授課時間:2至6個月
  • 授課對象:所有人群
  • 網(wǎng)報價格:電詢    課程原價:電詢
  • 咨詢熱線:
  • 預(yù)約試聽 QQ咨詢
  • 課程詳情

我公司啤酒烤鴨配方由國家特一級烹飪技師湯宏盤結(jié)合原創(chuàng)始人李師傅的制作工藝,根據(jù)市場目前較為受歡迎的口味,精心研制開發(fā)的又一款烤鴨精品。其香味更加濃郁,香而不膩,脆嫩爽口,令人“食之難忘其味,觀之難忘其色”。

研究測定結(jié)果表明啤酒烤鴨中含有蛋白質(zhì)、脂肪、水分、維生素B1、B2、鈣、磷、鐵等多種營養(yǎng)素,而且含量非常豐富。通過烤制除脂肪和水分有少量的流失以外,其它的營養(yǎng)素基本上沒有損失,蛋白質(zhì)的百分含量還相對有所增加。啤酒烤鴨中的蛋白質(zhì)含量約為16~25%,遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于畜肉。啤酒烤鴨中幾乎含有人體需要的全部氨基酸,而且兩種呈鮮味的氨基酸含量高于其它肉類,所以啤酒烤鴨的味道特別鮮美。啤酒烤鴨的脂肪含量適中,約為7.5%,比畜肉低,并均勻地分布于全身組織中。其中的必需脂肪酸含量較高,且主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸,利于人體的消化吸收。

長沙啤酒烤鴨培訓(xùn)

技術(shù)培訓(xùn)

啤酒烤全鴨、啤酒脆皮烤全鴨、脆皮烤雞

培訓(xùn)要點

① 鴨子的選擇,
② 鴨子處理技巧,
③ 鴨子腌制技巧,
④ 鴨子鹵湯浸泡技巧,
⑤ 鴨子瀝水技巧,
⑥ 烤鴨技術(shù),
⑦ 醬料配置,
⑧ 烤鴨爐使用方法,
⑨ 烤制技巧,
⑩ 烤鴨顏色控制。

職業(yè)培訓(xùn)

《英佳爾店面運營指導(dǎo)》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲定位》、《英佳爾開店服務(wù)》、《市場調(diào)查方法》、《開店策劃書》、《餐飲創(chuàng)新》、《開業(yè)活動策劃》、《O2O網(wǎng)絡(luò)營銷》

培訓(xùn)時間

老師一對一授課,,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時間,一般5-7天左右。實習(xí),高薪就業(yè)。

培訓(xùn)

培訓(xùn)+服務(wù)。建立利益共同體,打造鏈,您賺高額利潤,英佳爾只與您分享增值利潤。

增值服務(wù)

1.提供千家成功店鋪供您參考。
2.海量樣板店圖和產(chǎn)品精美照供選用。
3.職業(yè)培訓(xùn)、打造、分導(dǎo)平臺必將增值。
4.保證特色,保證競爭力,保證同行無法模仿。


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    校區(qū)地址
  • 乘車路線:松桂園公交站正后方,芙蓉中路段頤爾康按摩醫(yī)院斜對面,距芙蓉廣場500米,喜來登向南100米;建湘路段工商銀行正對面
  • 授課地址:

地理位置 Location

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