【課程介紹】
咖啡是用歷經(jīng)蛋糕烘焙的咖啡豆制作出去的飲品，與可以、茶同是流行于全球的關(guān)鍵飲品。
咖啡樹是屬茜草科常灌木，平時(shí)食用的咖啡是用咖啡豆相互配合各種各樣不一樣的烹制器材制作出去的，而咖啡豆是指咖啡樹果子里邊的果干，再用適度的方式 蛋糕烘焙而成，一杯規(guī)范的咖啡品味起來的味兒不應(yīng)該是苦味的，一名達(dá)標(biāo)的咖啡師在制作咖啡時(shí)候認(rèn)真細(xì)致地開展每一步實(shí)際操作，后為顧客呈上的咖啡在味蕾上面展現(xiàn)出不一樣水平的糖度、酸值、醇正度或者整潔度。
【培訓(xùn)計(jì)劃】
1、咖啡的認(rèn)知能力及基本知識
A咖啡的發(fā)源、種植區(qū)及商品特點(diǎn);
C咖啡綠色植物;
D咖啡栽種標(biāo)準(zhǔn);
E咖啡遍布;
F咖啡類型(咖啡三原種);
G全球咖啡市場現(xiàn)狀與中國咖啡市場現(xiàn)狀以及發(fā)展前途)。
2、咖啡豆種類的辨別與存儲，學(xué)好辨別"阿拉比卡咖啡豆"與"羅布斯塔咖啡豆",把握咖啡豆的存儲方式 。
3、現(xiàn)榨咖啡與速溶咖啡咖啡的差別。咖啡師崗位涵養(yǎng)。
4、咖啡的營養(yǎng)搭配標(biāo)準(zhǔn)
5、咖啡的服務(wù)項(xiàng)目方法及咖啡食用禮儀知識(咖啡愛人的配搭、咖啡杯的類型、挑選、拿法及清理)
6、品類咖啡基本知識與品評(印度尼西亞曼特寧、美國夏威夷可那、牙買加藍(lán)山等)
7、了解容器，各種各樣咖啡器材的主要用途詳細(xì)介紹及操作方法(機(jī)器設(shè)備知識、器材知識、杯具知識)。
8、咖啡的品茗方法(視覺、味覺、味蕾、觸感)等。
9、經(jīng)典花樣熱咖啡、花樣冰咖啡的學(xué)習(xí)培訓(xùn)制作(西班牙咖啡系列產(chǎn)品的制作;咖啡系列產(chǎn)品的制作;舞蹈拿鐵系列產(chǎn)品的制作)
10、熱奶茶的沖煮方式 ，各式各樣奶茶及十二星座爛漫奶茶飲品配搭制作(法式奶茶、咖啡奶茶、芋頭奶茶、脈診胎芽奶茶這些)。
11、各式各樣身心健康美容養(yǎng)顏的流行百果、花草植物茶的作用及配制方式 。
12、基礎(chǔ)理論、實(shí)際操作考評
【教育理念】
誠實(shí)守信課堂教學(xué)，同創(chuàng)價(jià)值;24小時(shí)接納小班課程報(bào)考，滑動式開課，技術(shù)技術(shù)員從零課堂教學(xué)。
【教學(xué)方式】
小班課程，教會才行!一期不容易下一期免培訓(xùn)費(fèi)再學(xué)
【合適群體】
志于從業(yè)飲品、餐館類的初、高中學(xué)生，公辦�？茖W(xué)校在學(xué)、大學(xué)畢業(yè)生、都市白領(lǐng)，失業(yè)工人，家庭婦女及想小成本創(chuàng)業(yè)的社會發(fā)展社會各界，有沒有基本均可。
地理位置 Location
