面對咖啡培訓(xùn)市場的良莠不齊和咖啡行業(yè)的日新月異，讓眾多學(xué)習(xí)者出現(xiàn)選擇的困惑，是選擇短期速成還是長期實戰(zhàn)?當(dāng)然，學(xué)習(xí)費用也是選擇中的一項。因此，我院咖啡師全能班課程在歷經(jīng)兩年的實踐中誕生，全新的教學(xué)大綱和教學(xué)理念更為貼切咖啡市場，課程適用于就業(yè)、創(chuàng)業(yè)以及咖啡發(fā)燒友。
咖啡是一種生活中的文化，咖啡亦是一項生活中的技能，點滴需要系統(tǒng)且相對長期的課程來塑造，一次帶有理論知識、技能訓(xùn)練、國際證書的學(xué)習(xí)旅程，值得期待!
咖啡師全能班課程介紹
咖啡師，整潔的裝扮，專注的神情，嫻熟的操作，詼諧的談吐，爽朗的笑聲。他們是生活中極具智慧的藝術(shù)家，用一雙勤勞的手，彈指一揮間制作出舌尖上的美味，風(fēng)格迥異的咖啡拉花，新鮮烘焙的手沖精品，浮想聯(lián)翩的創(chuàng)意作品。
咖啡師是一種對統(tǒng)籌能力、記憶能力和動手能力有一定要求的職業(yè)，熱愛是職業(yè)發(fā)展的重要源泉之一，實戰(zhàn)則是職業(yè)技能提升的基礎(chǔ)。
全能班創(chuàng)業(yè)課程內(nèi)容：
創(chuàng)業(yè)課程內(nèi)容，旨在為即將開店創(chuàng)業(yè)或已經(jīng)創(chuàng)業(yè)的同學(xué)們，提供課后交流學(xué)習(xí)平臺，屬于全能班技能課程以外的附加內(nèi)容，由重慶百瑞斯特學(xué)院創(chuàng)始人秦志斌親自授課，針對所有創(chuàng)業(yè)學(xué)員，共享學(xué)院咖啡設(shè)備、咖啡器具以及咖啡原料優(yōu)質(zhì)資源!
①環(huán)境：西式餐飲行業(yè)(宏觀)、咖啡行業(yè)發(fā)展(微觀);
②實戰(zhàn)：主題、選址、定位、設(shè)計、吧臺、配置、證照;
③管理：招聘、培訓(xùn)、制度、激勵、分配、成本;
④運營：網(wǎng)絡(luò)、推廣、活動、沙龍、會員;
⑤案例：吧臺案例、服務(wù)案例、經(jīng)營案例、創(chuàng)業(yè)案例;
⑥主題：館、文藝館、精品館、加盟館;
⑦選址：區(qū)域特點、市政特點、經(jīng)濟趨勢、口岸特點;
⑧定位：經(jīng)營項目、店鋪命名、市場調(diào)研、考察筆記;
⑨設(shè)計：裝修設(shè)計、吧臺鑒賞、設(shè)備名稱、吧臺尺寸;
⑩吧臺：傳統(tǒng)、研發(fā)、創(chuàng)新、配方、成本、流程、采購;
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地理位置 Location
