【課程簡(jiǎn)介】
川菜做為中國(guó)特點(diǎn)傳統(tǒng)式的四大菜系之一、中國(guó)八大菜系之一。川菜始于古時(shí)候巴國(guó)和蜀國(guó)，春秋時(shí)期初顯眉目，漢晉階段古典風(fēng)格川菜成形，以“尚味道”、“好香辛”為其特性。川菜以家常小炒主導(dǎo)，川菜的味非常豐富多彩，稱(chēng)為百菜千味。在其中為的當(dāng)數(shù)川香、香辣、辣椒、茯苓、椒麻、異味、香辣諸味。川菜其特性取決于紅味注重麻、辣、香，白味咸香中仍帶點(diǎn)中辣。
【教學(xué)內(nèi)容】
1、原料、配料、機(jī)器設(shè)備、專(zhuān)用工具的了解與辨別;
2、川菜基礎(chǔ)刀功;
3、各種食物解決，配料配搭，調(diào)味品占比;
4、多種多樣川菜加工工藝方法學(xué)習(xí)，如：炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等;
5、川菜菜譜大全，35款不一樣川菜菜品學(xué)習(xí);
6、原料購(gòu)置、儲(chǔ)放、冷藏技術(shù)性;
7、店鋪選址具體指導(dǎo)、店面布置設(shè)計(jì)方案、開(kāi)實(shí)體店促銷(xiāo)活動(dòng)方案等。
【課程內(nèi)容花費(fèi)】
4480元
【課堂教學(xué)確保】
1、交費(fèi)，保證半途免收一切花費(fèi)。并享有產(chǎn)品升級(jí)服務(wù)項(xiàng)目。
2、簽署學(xué)習(xí)協(xié)議書(shū)蓋上公司章，具備法律認(rèn)可，保證學(xué)生在報(bào)考后得到的諸多支配權(quán)。
3、技術(shù)性與決不保存、保證學(xué)好，學(xué)習(xí)不合格者，能夠 不斷學(xué)習(xí)，直至學(xué)好令人才行。
地理位置 Location
