北京蛋糕裝飾培訓(xùn)班
課堂教學(xué)商品占有率:82%蛋糕裝飾、18%甜品
適合人群
鐘愛蛋糕甜品喜愛西點(diǎn)的興趣愛好人群?學(xué)習(xí)培訓(xùn)西點(diǎn)技術(shù)性要想從業(yè)西點(diǎn)領(lǐng)域的零基礎(chǔ)人群?要想開實(shí)體店的理想創(chuàng)業(yè)人
教學(xué)內(nèi)容
王森學(xué)校28年累積精粹課程內(nèi)容,融合高級(jí)法式風(fēng)格甜品手藝,將蛋糕甜品的藝術(shù)價(jià)值引向領(lǐng)域新境界
產(chǎn)品類型
蛋糕裝飾
熟練掌握蛋白質(zhì)膏、鮮奶油、翻糖餅干、拉糖、朱古力、干佩斯、朱古力泥、艾素糖、紅豆沙等多種多樣食物,調(diào)配并展現(xiàn)花邊圖、盆栽花卉、鮮花花環(huán)、鮮花花束、角色、可愛卡通、三d造型、雙層、滴下、裸蛋糕、和菓子等商品
甜品塔
/派/造型幕斯/淋面系列產(chǎn)品/噴砂處理系列產(chǎn)品幕斯蛋糕/糖藝甜品復(fù)合型造型蛋糕