武大郎炊餅又稱武大郎燒餅，是山東省梁山縣的一種漢族傳統(tǒng)名吃，早出現(xiàn)于北宋年間，四大名著《水滸傳》中有記載，其味道油而不膩，入口柔和，鮮香可口、回味悠長而深受人們喜愛，是回歸自然的綠色食品，聞著香、吃著更香。 不過現(xiàn)在，在梁山的風(fēng)景區(qū)還出現(xiàn)了一種餅，也叫武大郎燒餅，口感香脆、可口，在薄餅上面有好多的小孔，小孔的周圍布滿了白色的芝麻，經(jīng)過加工變成了金黃的顏色，讓人看起來很有食欲。因為它輕薄可口，所以平時可以當(dāng)作零食吃。
【課程內(nèi)容】
部分：
理論學(xué)習(xí)：
1、技術(shù)講解、原料認(rèn)識、材料性質(zhì)、物資采購等、項目技術(shù)詳細(xì)批解，包括原材料的選擇，采購，口味的變換、配比等。
示范講解：
1、老師手把手教學(xué)
2、老師實踐操作中帶領(lǐng)你回憶理論學(xué)習(xí)階段中的開店的技巧，原材料的選擇，采購，成本、預(yù)算。
第二部分：
培訓(xùn)內(nèi)容：武大郎燒餅餡料制作，香醬制作，餅皮在制作、以及烤爐溫度調(diào)控、等全套技術(shù)指導(dǎo)、時間不限制(一般3到4天)
學(xué)習(xí)時間：不限制學(xué)習(xí)時間,包教包會,學(xué)會為止。一般3-5天左右，視個人情況而定。
第三部分：
開店指導(dǎo)：流程講解，包括店面選址、人員配備、物資采購等。
設(shè)備采購、店面裝修設(shè)計、店面廣告宣傳、營銷策略、終身技術(shù)升級、就業(yè)保障、使用食尚香商標(biāo)
【培訓(xùn)流程】
1、食材選擇，辨別;
2、前期初加工、處理方法;
3、水、食材配比及熬制時間、方法;
4、成本核算，售價指導(dǎo);
5、學(xué)員實操，老師點評，熟練掌握，合格結(jié)業(yè);
6、一對一教學(xué)，包教包會，學(xué)會為止。
【授課安排】
培訓(xùn)時間8:30-16：30，學(xué)員隨到隨學(xué)，學(xué)習(xí)時間可調(diào)配(如每天上午學(xué)，每個星期六星期日學(xué)習(xí))，學(xué)員學(xué)會為止，正常的學(xué)習(xí)時間一般為3-5天左右，視個人學(xué)習(xí)能力而定， 老師一對一教學(xué)，學(xué)員親自動手操作，反復(fù)練習(xí)，直到做出學(xué)員的口味為止，學(xué)校不限定學(xué)習(xí)時間。
【培訓(xùn)優(yōu)勢】
1、我們標(biāo)準(zhǔn)的操作流程和標(biāo)準(zhǔn)的配方，保證您無論在任何地方，任何時間只要您拿到我們的操作說明書和配方表，并按照上面去做，都能做出和我們一樣口味的產(chǎn)品。
2、技術(shù)、開店、管理一站式教學(xué)。
3、學(xué)習(xí)技術(shù)的同時，融入進(jìn)貨、存放、速度、品質(zhì)、成本核算等經(jīng)營管理知識，讓毫無經(jīng)驗的學(xué)員放心學(xué)習(xí)并成功創(chuàng)業(yè)。
4、全國名廚師傅一對一實踐操作教學(xué)。
5、教師，技能;小班教學(xué)，隨到隨學(xué);開店創(chuàng)業(yè)，上門指導(dǎo);，品質(zhì)教學(xué);特色班級，任意選擇;就業(yè)，供不應(yīng)求;來公司學(xué)習(xí)服務(wù)終生。
地理位置 Location
