土家公婆餅有外表金黃,外脆里軟, 層次清楚，油而不膩，余香滿口,回味悠長的特點(diǎn).正宗的土家公婆餅一共由30余種不同的調(diào)料配制而成，在制作醬料的過程中分量，時間先后都極為講究。只有這樣做出來的醬料才能使土家公婆餅更加奇妙。 它富含豐富的 蛋白質(zhì),脂肪和碳水化合物,是一種符合人體生理營養(yǎng)需要的健康食品.它那油香,蔥香,餡香,面香令人齒留香的無窮回味,使顧客百食不厭.土家公婆餅剛推出市場的時候,相當(dāng)火暴,數(shù)十人排隊(duì)等后已成為一道城市的風(fēng)景線, 這種投資小,風(fēng)險小,回報(bào)快,已經(jīng)讓很多人發(fā)財(cái)致富起來。我們所有的配方、配方比例、??調(diào)料、制作方法，毫無保留的教給學(xué)員，土家公婆吧是下崗工人和待業(yè)青年,以及低收入人群,這種投資小,風(fēng)險小,回報(bào)快,已經(jīng)讓很多人發(fā)財(cái)致富起來。我們好食味讓你真真實(shí)實(shí)的學(xué)到技術(shù)，自主開店。所有的項(xiàng)目都包教包會，技術(shù)不實(shí)退還全部學(xué)費(fèi);全實(shí)踐教學(xué);隨到隨學(xué)不限時間學(xué)會為止。住宿，伙食費(fèi)自理。
土家公婆餅家族掉渣餅配料，各種餅配方如下：
一、 配方及步驟
1、 面粉8斤，鹽35克，味精30克，酵母35克，泡打粉35克，水3000克。
步驟：先將面粉倒入和面機(jī)，再把鹽、味精、酵母、泡打粉倒入和面機(jī)攪拌均勻，溫水控制在40-50度，倒入和面機(jī)攪拌1分鐘左右停止，讓他蘇醒，50分鐘后，再取出。
2、 醬料：
五香粉10克，甜面醬250克，黃豆醬60克，鹽15克，沙茶醬克，生姜15克，大頭蒜15克，水5斤。
步驟：
先將開水倒入鍋中，再把甜面醬、黃豆醬、五香粉、鹽、沙茶醬、生姜、大蒜頭倒入鍋中煮10分鐘、待用。
3、 肉料
精肉0.5斤，肥肉1.7斤，孜然粉6克，辣椒粉5克，鹽10克，味精6克，混合粉5克，水100克。
步驟：
把以上材料放入容器中，倒水?dāng)嚢杈鶆�、待用�?
4、 混合粉配比
紅花椒1.5斤，八角2斤，香葉1.5斤，小茴香1斤、蘋果0.5斤、陳皮0.5斤、山茶0.5斤、白胡椒0.5斤、香扣0.5斤、桂皮0.5斤。
步驟：
把以上材料攪歲碎、待用。(注：蘋果可以不放)
5、 蔥和芝麻(注：芝麻要脫皮的)
步驟：把蔥洗干凈攪碎、待用。
地理位置 Location
