餃子是中國北方民俗的正餐和地方特色小吃,也是北方地區(qū)的春節(jié)食品類。餃子家家戶戶會包,但搞好皮面、打好餡料就并不是每個人都是的。餃子對小麥面粉規(guī)定很高,不一樣質(zhì)量的小麥面粉包出的餃子口味、色調(diào)也不一樣;餃子的餡料有肉餡、素餡兩類,各又分離出來近幾十諸多不一樣口感的餡料,腌拌餡、打餡規(guī)定許多;包餃子技巧規(guī)定也高,規(guī)定皮雹餡大、型好。
學(xué)年20學(xué)時,培訓(xùn)費2850元,包教會。
本培訓(xùn)機構(gòu)所專家教授的餡料均為口味自編大餡水餃,銷售市場小有,味兒與眾不同,成本費不高,非常合適開設(shè)中小型餃子館及其酒店餐廳、酒店正餐種類應(yīng)用。本技術(shù)送大家餡料調(diào)制,如:豬肉大白菜、豬肉小蔥、豬肉小茴香、豬肉莧菜等
一·教學(xué)內(nèi)容:
豬肉類:肉餡調(diào)制豬肉四季豆豬肉絲瓜豬肉西紅柿豬肉鮮蘑
牛羊肉類:肉餡調(diào)制牛肉胡蘿卜牛肉洋蔥牛羊肉西芹牛肉馬鈴薯
牛肉類:肉餡調(diào)制羊肉白蘿卜牛肉香萊羊肉冬瓜牛肉油麥菜
雞肉類:肉餡調(diào)制雞肉平菇雞肉蟹柳鲅魚莧菜雞肉三鮮
葷菜類:平菇芥藍花素餡西葫蘆雞蛋素蘿卜餡茴香豆餡