課時(shí)：5天
上課時(shí)間：9：00—18:00
授課模式：本課程非演示觀摩課，由資深老師教授理論知識和實(shí)操過程，學(xué)習(xí)完以后贈(zèng)送學(xué)員產(chǎn)品配方，并且贈(zèng)送一次修復(fù)課程的機(jī)會(huì)。
上課人數(shù)：6—10人小班授課
Day1學(xué)習(xí)課程：奶茶系列
具體產(chǎn)品：經(jīng)典奶茶、波霸珍珠奶茶、提拉米蘇、芝士奶茶、奧利奧芝士奶茶、法式布雷奶茶、黑糖臟臟茶
理論知識教授：
1.傳統(tǒng)市面奶茶講解
2.傳統(tǒng)奶茶及創(chuàng)新
3.傳統(tǒng)奶茶及創(chuàng)新奶茶制作
4.物料對奶茶口感的影響
Day2學(xué)習(xí)課程：芝士系列、冰沙系列
具體產(chǎn)品：芝士系列包括：芝芝芒芒、小莓好、森林莓果芝士、桃之夭夭、多肉葡萄、荔枝
冰沙系列包括：芒果冰沙、抹茶冰沙、藍(lán)色夏威夷、富士山杯、草莓椰冰、薄巧冰沙
理論知識教授：
1.風(fēng)味奶蓋的制作
2.奶油打法技巧
3.奶茶的儲(chǔ)存處理
4.奶蓋茶的運(yùn)用操作
Day3學(xué)習(xí)課程：水果茶系列、熱飲系列
具體產(chǎn)品：水果茶系列包括：柚見初戀、草莓茉莉、天使之翼、草莓香水檸檸、滿杯橙橙、香茅桃桃、柚見鳳梨、橙子春茶、玫瑰鮮果茶、肉桂檸檬茶
熱飲系列包括：熱巧、藍(lán)色海洋、抹茶拿鐵、椰汁可可
理論知識教授：
1.各類茶的泡制方法
2.外帶茶的制作
3.熱泡茶和水果的結(jié)合方式
4.茶的保存處理方式
5.水果食材介紹
6.熱飲的溫度控制
7.操作注意事項(xiàng)
8.產(chǎn)品制作標(biāo)準(zhǔn)
Day4學(xué)習(xí)課程：蘇打系列、創(chuàng)意飲品系列
具體產(chǎn)品：蘇打系列包括：白日夢、巴黎戀人、薄荷青檸、少女的心、藍(lán)柑蘇打、海藍(lán)天空、
柚香檸檬蘇打、櫻花氣泡、莫吉托、百香果蘇打、石榴蘇打，水蜜桃蘇打
創(chuàng)意飲品系列包括：莓莓酪酪、檸檬養(yǎng)樂多、芒果益菌多、水蜜桃乳酸菌、石榴乳酸菌
理論知識教授：
1.蘇打制作要領(lǐng)
2.氣彈與氣泡水的正確儲(chǔ)存方法
3.氣泡水的密度與分層
4.氣泡水的運(yùn)用制作
Day5學(xué)習(xí)課程：雞尾酒系列、思慕雪系列
具體產(chǎn)品：雞尾酒系列包括：青澀、戀人未滿
思慕雪系列包括：芒果椰汁思慕雪、草莓思慕雪、牛油果思慕雪、
理論知識教授：
1.低酒精類飲品制作
2.創(chuàng)意飲品制作標(biāo)準(zhǔn)
贈(zèng)送課程：果蔬系列
地理位置 Location
