咖啡甜品精修班,該課程以咖啡課程為重,以咖啡店產(chǎn)品及運(yùn)營體系為藍(lán)本,同時教授法式甜品、法式面包、意式西餐等門店產(chǎn)品搭配、門店管理及市場推廣等。
課程適合人群及學(xué)習(xí)目標(biāo)?
夢想創(chuàng)業(yè)者
喜愛咖啡和甜點(diǎn)的興趣人群;想要開店的夢想創(chuàng)業(yè)者
零基礎(chǔ)人群
學(xué)習(xí)咖啡和甜點(diǎn)技術(shù),想要從事西點(diǎn)行業(yè)的零基礎(chǔ)人群;
課程目標(biāo)
根據(jù)個人喜好學(xué)習(xí)并進(jìn)而在咖啡+甜品領(lǐng)域?qū)崿F(xiàn)技能專修
了解我們的課程
咖啡和甜品,咖啡甜品課程培訓(xùn)班結(jié)合時下經(jīng)典的”咖啡+甜品”復(fù)合消費(fèi)新概念而打造的爆款課程,約70款教學(xué)產(chǎn)品覆蓋咖啡和甜品全品類。
產(chǎn)品類別有哪些呢?
01 咖啡飲品
咖啡烘豆、品鑒、金杯萃取、精品烘豆、咖啡拉花、雞尾酒
02 甜品
泡芙、小慕斯、巧克力主題蛋糕、淋面系列蛋糕、噴砂系列蛋糕
實(shí)習(xí)師資展示
顧碧清 王森學(xué)校講師
2018年參加日本國際糖藝大賽并奪得世界翻糖獲獎?wù),自?chuàng)蛋白霜一體空心球吊線工藝,目前已將其申報(bào)工藝技法權(quán),Japan Cake Show翻糖婚禮蛋糕比賽中榮獲銀獎,自創(chuàng)蛋白霜一體空心球吊線工藝,目前已將其申報(bào)工藝技法權(quán),2018 年成立糖藝社翻糖工作室。2018年參加日本國際糖藝大賽并奪得世界翻糖獲獎?wù)摺?
韓磊 王森學(xué)校講師
2018年設(shè)計(jì)藝術(shù)面包作品獲得世界面包大賽獲獎?wù)撸?018年設(shè)計(jì)糖藝西點(diǎn)作品獲得世界甜品大賽獲獎?wù),設(shè)計(jì)世界技能大賽獲獎?wù),設(shè)計(jì)世界面包大賽藝術(shù)面包獲獎?wù),設(shè)計(jì)日本蛋糕蛋糕大賽獎,2018年擔(dān)任世界技能大賽國家隊(duì)教練,2018年擔(dān)任世界技能大賽國家隊(duì)評委,2018年設(shè)計(jì)藝術(shù)面包作品獲得世界面包大賽獲獎?wù)摺?