深圳美式披薩創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)班

【課程目地】

保證每一位學(xué)員在比較有限的8天時(shí)間內(nèi)，迅速把握商品制做的關(guān)鍵技術(shù)，具有自立自強(qiáng)開發(fā)商品的能力，學(xué)好整體規(guī)劃餐廳廚房、原材料購(gòu)置、門店經(jīng)營(yíng)等比薩店的標(biāo)準(zhǔn)運(yùn)行步驟，真實(shí)得到自身在本地銷售市場(chǎng)上特有的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)整體實(shí)力。

【課程介紹】

用心打造出的現(xiàn)代美式比薩自主創(chuàng)業(yè)班班課程，培訓(xùn)計(jì)劃以全新升級(jí)升級(jí)的面糊和發(fā)酵技術(shù)主導(dǎo)，專家教授八款各有特色、質(zhì)量上乘的全新升級(jí)手工制作比薩餅底，融合不一樣的烤制技術(shù)性、自主研發(fā)的包餡生產(chǎn)加工方法和十幾款獨(dú)門的特色料汁，展現(xiàn)十五款上乘口感的比薩。另外，以便完成自主創(chuàng)業(yè)班學(xué)員創(chuàng)建萊單的能力，課程中還會(huì)繼續(xù)專家教授意大利肉醬面類、白米飯類、水果沙拉類、特色小吃類等諸多豐富多彩的菜品，且全是全新產(chǎn)品研發(fā)改進(jìn)的名優(yōu)產(chǎn)品，原材料采用、烹飪方式、榮譽(yù)出品裝盤、商品口感等全是煥然一新的。

【課程內(nèi)容】

1、冷藏發(fā)酵

2、手工制作制餅

3、提升

4、現(xiàn)做現(xiàn)烤

5、獨(dú)門料汁

6、與眾不同包餡

7、甄選西餐廳

【課堂教學(xué)特色】

1、不設(shè)門坎，指定課堂教學(xué)

無年紀(jì)限定，無技術(shù)性門坎，全部喜好比薩的學(xué)員均可報(bào)名參加課程報(bào)考。Dr.Pizza比薩學(xué)校選用線下推廣集中化講課方式，要想報(bào)名參加本課程學(xué)習(xí)培訓(xùn)的小伙伴們，可在每個(gè)月開課前一天按時(shí)到達(dá)培訓(xùn)中心報(bào)名參加統(tǒng)一學(xué)習(xí)培訓(xùn)，現(xiàn)階段學(xué)習(xí)培訓(xùn)地址只限上海市、北京市&深圳市。

2、按時(shí)開課，再教育

本課程每個(gè)月按時(shí)線下推廣開課，來源于中國(guó)各省的比薩發(fā)燒友集聚報(bào)導(dǎo)后，再開展統(tǒng)一學(xué)習(xí)培訓(xùn)。大家服務(wù)承諾隨到隨學(xué)，自學(xué)習(xí)培訓(xùn)生效日，一年內(nèi)可報(bào)名參加該課程的再教育，不限地址、不限頻次(只限該名學(xué)員，不能換成別人)。

3、小班課程講課，指導(dǎo)

本課程致力于面糊、制餅技術(shù)性的專家教授學(xué)習(xí)培訓(xùn)，各期學(xué)員總數(shù)為15-20人，由杰出比薩技術(shù)性教師帶課(1名講學(xué)教師，2-3名助課教師)，排序?qū)嶋H操作訓(xùn)練，保證每名學(xué)員都是有充裕的鍛練機(jī)遇，都能享有到教師從零的課堂教學(xué)、一對(duì)一的指導(dǎo)，更快入門、更早拜師。

4、實(shí)踐活動(dòng)，積極探尋

本課程課時(shí)8天，課程設(shè)計(jì)方案更具有應(yīng)用性(除去健康飲品&高湯的技術(shù)性展現(xiàn)，增加彩色面團(tuán)和花樣拋餅的技術(shù)培訓(xùn))，深入貫徹"以基礎(chǔ)理論輔助，以實(shí)踐活動(dòng)主導(dǎo)"的課堂教學(xué)戰(zhàn)略方針，不斷加強(qiáng)學(xué)員思考的主動(dòng)性，正確引導(dǎo)學(xué)員在持續(xù)的求真探尋中發(fā)展，真實(shí)具有融會(huì)貫通、融匯貫通的能力!

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