南昌西點(diǎn)培訓(xùn)班

【課程詳情】

西點(diǎn)精銳班

社會(huì)需求

西點(diǎn)做為一個(gè)新型行業(yè)，將來(lái)十年也有迅速的發(fā)展趨勢(shì)。據(jù)組織調(diào)研，未來(lái)五年，西點(diǎn)烘培師社會(huì)發(fā)展需要量做到260數(shù)萬(wàn)人，將來(lái)發(fā)展前景前途無(wú)量。

培養(yǎng)計(jì)劃

以塑造西點(diǎn)技術(shù)技術(shù)人才為總體目標(biāo)，學(xué)生畢業(yè)了能從業(yè)五星級(jí)酒店蛋糕店房、大中型超市連鎖店西餅屋，具有較高的自主創(chuàng)業(yè)能力。

課程內(nèi)容特點(diǎn)

全方位學(xué)習(xí)培訓(xùn)各種各樣西點(diǎn)產(chǎn)品的制作技術(shù)，具有單獨(dú)開實(shí)體店，自己創(chuàng)業(yè)的能力。

教學(xué)內(nèi)容

1、《西點(diǎn)原料知識(shí)》《西點(diǎn)工藝學(xué)》《西點(diǎn)工藝美學(xué)》《烹飪營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生》《餐飲管理》。

2、西點(diǎn)基本技能訓(xùn)練。

3、港式、歐式古典西點(diǎn)生日蛋糕、派塔、奶油芝士類甜點(diǎn)、韓式新鮮水果裝飾設(shè)計(jì)生日蛋糕、日式風(fēng)格慕斯冰激凌蛋糕等制作技術(shù)。

4、教給各種各樣花邊圖、盆栽花卉和十二生肖、可愛卡通蛋糕裱花的精致制作。

5、歐式面包的蛋糕烘焙制作技術(shù)，曲奇餅干、曲奇餅干、酥點(diǎn)、芝士蛋糕、蛋塔、披薩、朱古力、芝士蛋糕等星級(jí)酒店酒席時(shí)興西點(diǎn)精典的制作。

6、各種各樣歐式小點(diǎn)心制作，時(shí)尚潮流冷、冬季熱飲的調(diào)配技術(shù)。

7、節(jié)氣小點(diǎn)心食品類。

學(xué)生就業(yè)強(qiáng)烈

1、學(xué)員入校后，院校設(shè)立德育教育和職業(yè)指導(dǎo)課程內(nèi)容。

2、學(xué)員大學(xué)畢業(yè)考試通過后，100%強(qiáng)烈工作中。

學(xué)年6個(gè)月(在其中見習(xí)一個(gè)月)。

培訓(xùn)費(fèi)5600元

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