瑞士美食藝術(shù)管理大學(xué)(Culinary Arts Academy Switzerland 簡(jiǎn)稱CAAS)隸屬于SEG瑞士酒店管理教育聯(lián)盟， 2020年唯一進(jìn)入QS排名榜的美食藝術(shù)學(xué)校，國(guó)際美食網(wǎng)站Chef's Pencil評(píng)選出的全球13所廚藝學(xué)校排名第二，CAAS師資團(tuán)隊(duì)均由國(guó)際星級(jí)酒店行政主廚、米其林主廚等組成，為確保學(xué)生的學(xué)歷在國(guó)際上獲得認(rèn)可，CAAS與世界領(lǐng)先的酒店——巴黎里茲酒店、全球大奢侈品集團(tuán)LVMH旗下Hennessy軒尼詩、全香精行業(yè)領(lǐng)導(dǎo)者M(jìn)ANE法國(guó)曼氏等企業(yè)均建立了緊密合作，并與英國(guó)皇室御廚安東•莫斯曼簽署了獨(dú)家合作協(xié)議。
「王森教育集團(tuán)」深耕職業(yè)技能教育29載，成為國(guó)內(nèi)西點(diǎn)職業(yè)教育培訓(xùn)的領(lǐng)航院校
2021年3月，王森教育集團(tuán)聯(lián)合「瑞士美食藝術(shù)管理大學(xué)」Culinary Arts Academy Switzerland(簡(jiǎn)稱CAAS)達(dá)成戰(zhàn)略合作，推出【瑞士美食藝術(shù)與餐飲管理】本科課程
開學(xué)日期：1月、4月、7月、10月
學(xué)習(xí)地點(diǎn)：王森學(xué)校及布夫雷校區(qū)或琉森校區(qū)
學(xué)習(xí)時(shí)間：2.5年(王森學(xué)校)+1.5年(即后三個(gè)學(xué)期在瑞士CAAS大學(xué))
就業(yè)方向：五星級(jí)酒店餐飲部、度假村廚師長(zhǎng)、行政總廚、餐飲總監(jiān)、連鎖餐飲企業(yè)管理者、食品生產(chǎn)企業(yè)管理者等。
入學(xué)要求：1. 高中學(xué)歷;2. 雅思5分或同等英語水平;3. 在校平均分70分以上;4. 年滿17周歲
課程內(nèi)容：
課程階段，你將學(xué)習(xí)到烹飪基礎(chǔ)、領(lǐng)導(dǎo)力與人才管理、收益分析等餐飲管理人才必備的技術(shù)技能，儲(chǔ)備扎實(shí)的知識(shí)基礎(chǔ)。
課程第二階段，你將學(xué)習(xí)如何進(jìn)行餐飲營(yíng)銷、策劃并執(zhí)行餐飲活動(dòng)及公司運(yùn)營(yíng)，培養(yǎng)自己的商業(yè)策劃及企業(yè)管理能力。
課程第三階段，你需要進(jìn)行課題研究，完成一份完整的咨詢項(xiàng)目報(bào)告或商業(yè)策劃，以此檢驗(yàn)、復(fù)盤、完善前兩個(gè)階段的學(xué)習(xí)成果，為成為一名出色的餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)管理人才做好充分的準(zhǔn)備。
教學(xué)過程中，課程部分內(nèi)容會(huì)隨著當(dāng)?shù)匦^(qū)市場(chǎng)的需求變化調(diào)整，具體學(xué)習(xí)內(nèi)容詳情可咨詢客服老師。
課程亮點(diǎn)：
的師資選拔，與名廚面對(duì)面、豐富的課外活動(dòng)
有機(jī)會(huì)獲取獎(jiǎng)學(xué)金
享10人成團(tuán)夏令營(yíng)機(jī)會(huì)
留學(xué)歸來、落戶安家
精英師資：
CAAS擁有一支激情澎湃的主廚教師團(tuán)隊(duì)，教師們平均擁有15年以上美食餐飲從業(yè)經(jīng)驗(yàn)，涵蓋法國(guó)、德國(guó)、阿拉伯、瑞士等國(guó)的國(guó)際星級(jí)酒店及米其林餐廳，他們熱衷于與學(xué)生分享他們的知識(shí)和技能。
學(xué)習(xí)完可收獲：
✔國(guó)際高水準(zhǔn)美食技藝;“雙學(xué)位”本科學(xué)歷文憑(中國(guó)教育部);成為世界認(rèn)可的美食技藝人才!
瑞士美食藝術(shù)管理大學(xué)也是瑞士唯一提供多次海外帶薪實(shí)習(xí)廚藝課程，學(xué)生們可以去到瑞士、美國(guó)、馬爾代夫、葡萄牙、阿聯(lián)酋、法國(guó)等全球各地帶薪實(shí)習(xí)。環(huán)球帶薪實(shí)習(xí)為期4-6個(gè)月，在瑞士每月低工資約人民幣1.4萬元，如在其他國(guó)家則以當(dāng)?shù)貙?shí)際收入為準(zhǔn)。
就業(yè)前景：
職業(yè)生涯發(fā)展大會(huì)
專門為 CAA 的美食藝術(shù)管理課程的學(xué)生舉行職業(yè)生涯發(fā)展大會(huì)，邀請(qǐng)來自世界各地的公司(如：希爾頓酒店，凱悅酒店， 利茲卡爾頓集團(tuán)，香格里拉等)參加。這是一個(gè)和款待業(yè)招聘人員直接交流，參加展示會(huì)，面試各種職位的絕佳機(jī)會(huì)
人才招聘會(huì)—學(xué)校每年兩次的IRF國(guó)際招聘會(huì)只開放給SEG集團(tuán)旗下學(xué)生
國(guó)際之旅
參觀世界企業(yè)，訪問各大星際酒店，參加世界酒店的面試，獲取名氣高薪offer。列出實(shí)際酒店名廚、獲得offer學(xué)員
在瑞士，實(shí)習(xí)薪資折合成人民幣不低于1.4w每月
學(xué)員畢業(yè)能夠獲得大量就業(yè)機(jī)會(huì)，包括星級(jí)酒店、豪華游輪及度假村、國(guó)際米其林餐廳、國(guó)際航空公司等，或成為酒店宴會(huì)廚房主管、西式甜點(diǎn)廚師長(zhǎng)、調(diào)酒師、或自主創(chuàng)業(yè)開店…想要研修企業(yè)管理知識(shí)的學(xué)員還可以攻讀PGD研究生預(yù)科課程等。
如果你想學(xué)一門技術(shù)，又想有出國(guó)留學(xué)的機(jī)會(huì)，王森學(xué)校多種課程任你選擇!
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