醬板鴨培訓(xùn)合適對(duì)特色美食很感興趣的創(chuàng)業(yè)人出示技術(shù)性培訓(xùn),對(duì)想創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)人、小成本創(chuàng)業(yè)、學(xué)生創(chuàng)業(yè)、民工發(fā)家致富等群體報(bào)考學(xué)習(xí)培訓(xùn)。味軒總公司確保簽署培訓(xùn)合同書(shū),隨到隨學(xué),全線真正原材料實(shí)踐活動(dòng)動(dòng)手能力,關(guān)鍵技術(shù)無(wú)保留教給,半途不扣除一切附加費(fèi),確保每名創(chuàng)業(yè)人把握關(guān)鍵技術(shù)。
教學(xué)方法
1.詳盡解讀開(kāi)店的流程,門(mén)店開(kāi)店選址、人才招聘、原材料購(gòu)置等
2.商品技術(shù)性集中學(xué)習(xí),包含原料的挑選,購(gòu)置,口感的轉(zhuǎn)換、原料配制等
3.店面運(yùn)營(yíng)方法
4.技術(shù)講師一對(duì)一操作過(guò)程,解讀技術(shù)性
5.講師在實(shí)踐活動(dòng)實(shí)際操作中陪你追憶基礎(chǔ)理論方法,原料的挑選,購(gòu)置,成本費(fèi)、費(fèi)用預(yù)算
6.自身實(shí)際操作全部學(xué)習(xí)培訓(xùn)步驟制做制成品,后得到講師認(rèn)同
7.學(xué)生自身思考,講師正確引導(dǎo),了解實(shí)際操作流
單店個(gè)性化服務(wù)
1、一切正常開(kāi)實(shí)體店辦理證件具體指導(dǎo)
2、開(kāi)實(shí)體店怎么裝修又貼近生活
3、互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)+餐館怎樣做
4、做老總應(yīng)當(dāng)具有哪些心理狀態(tài)
5、餐館怎樣不斷自主創(chuàng)新服務(wù)項(xiàng)目
醬板鴨培訓(xùn)項(xiàng)目概況
[醬板鴨培訓(xùn)內(nèi)容]
醬板鴨,有悠久的歷史,歷年來(lái)熱銷于銷售市場(chǎng),一直以來(lái)做為酒店餐廳的一道特點(diǎn)特色美食,備受消費(fèi)者熱烈歡迎和贊許。湘味軒特色小吃培訓(xùn)產(chǎn)業(yè)基地,在歷經(jīng)很多年的產(chǎn)品研發(fā)和改善中,融合傳統(tǒng)式加工工藝,有效應(yīng)用了當(dāng)代食品科學(xué)調(diào)料方式 ,促使生產(chǎn)加工更加簡(jiǎn)練便捷,而口味比傳統(tǒng)式制作方法更幸福,回味無(wú)窮更長(zhǎng)久,榮譽(yù)出品率高些,經(jīng)營(yíng)人盈利更加豐厚。醬板鴨加工工藝注重,口味豐富多彩,取決于有效應(yīng)用調(diào)味料,但實(shí)際操作并并不是非常繁雜,一般1~兩人就可以生產(chǎn)加工運(yùn)營(yíng),項(xiàng)目投資好幾百上1000元就可以,有沒(méi)有門(mén)店均可市場(chǎng)銷售,是小本生意者自主創(chuàng)業(yè)發(fā)展的好道路
鴨的營(yíng)養(yǎng)成分很高,屬性涼,科學(xué)研究的服用具備滋養(yǎng)健脾養(yǎng)胃,舒肝降火,健身美膚,益氣補(bǔ)血,去濕去煩,健脾開(kāi)胃健脾胃,顯眼安神助眠,活血化瘀,茲陰益腎之作用,備受大家親睞,醬板鴨就可以做為休閑娛樂(lè)特色小吃,又可做為灑席上的地方特色菜。
培訓(xùn)關(guān)鍵點(diǎn)
各自詳細(xì)介紹其原料的購(gòu)買(mǎi),
應(yīng)用機(jī)器設(shè)備及用品的配備,
生產(chǎn)加工原料的工藝處理,
中草材的放量上漲配置,
口感的掌握與調(diào)節(jié),
各種各樣鹵湯的調(diào)配,
調(diào)味料的了解及操作方法,
全部制做生產(chǎn)流程及常見(jiàn)問(wèn)題。