打鹵面培訓合適對特色美食很感興趣的創(chuàng)業(yè)人出示技術性培訓,對想創(chuàng)業(yè)的創(chuàng)業(yè)人、小成本創(chuàng)業(yè)、學生創(chuàng)業(yè)、民工發(fā)家致富等群體報考學習培訓。味軒總公司確保簽署培訓合同書,包教包會,全線真正原材料實踐活動動手能力,關鍵技術無保留教給,半途不扣除一切附加費,確保每名創(chuàng)業(yè)人把握關鍵技術。
教學方法
1.詳盡解讀開店的流程,門店開店選址、人才招聘、原材料購置等
2.商品技術性集中學習,包含原料的挑選,購置,口感的轉換、原材料配制等
3.店面運營方法
4.技術老師一對一操作過程,解讀技術性
5.老師在實踐活動實際操作中陪你追憶基礎理論方法,原料的挑選,購置,成本費、費用預算
6.自身實際操作全部學習培訓步驟制做制成品,后得到老師認同
7.學員自身思考,老師正確引導,了解實際操作流
單店個性化服務
1、一切正常開實體店辦理證件指導
2、開實體店怎么裝修又貼近生活
3、互聯網技術+餐館怎樣做
4、做老總應當具有哪些心理狀態(tài)
5、餐館怎樣不斷自主創(chuàng)新服務項目
打鹵面培訓項目概況
[打鹵面培訓內容]
打鹵面是山西省一帶的傳統式面點。山西太原打鹵面也比較,趙樹理的小說集中亦有敘述。東北地區(qū)各省市也是有該面。
打鹵面的作法多種多樣,口味不一,用材也各種各樣,隨用材、作法不一樣,亦有不一樣口味。打鹵面分“清鹵”“混鹵”二種,清鹵又叫氽兒鹵,混鹵又叫水淀粉勾芡鹵,作法雖然不一樣,吃到口中味道也兩種。打鹵無論清混都注重好湯,清老母雞湯白骨頭湯羊湯都好,呱呱是蘑菇丁熬的,湯清味正,是湯底中雋品。氽子鹵除開肥肉或羊肉香菇,蘑菇,乾蝦米音樂,攤雞蛋,鮮竹筍等一律滾刀塊外,北平市人也要放入點鹿角菜,終灑上點新磨的黑胡椒粉,生鮮食品香萊,辣中帶鮮,才算為料齊備。
操作過程學習培訓
1、祖?zhèn)髦性系牧私夂丸b別?
2、教師指導下開展調料
3、實際操作中的常見問題以及技術性關鍵點難題的解讀。
4、技術技巧的訓練。
5、制成品的公布。
[培訓課程計劃]
蘇味軒技術性領跑,全國性加盟,擁有自身的與眾不同,具備非常高的核心競爭力;
培訓教師從零課堂教學,包教包會,不容易再學,學好才行;
規(guī)范化課堂教學,與學員簽署培訓合同書,標準化進行教學水平;
學員追蹤指導,教給工作經驗,出示終生服務支持;
大學畢業(yè)贈予培訓材料,防止學員因時間久忘掉;
指導學員開實體店所需機器設備、廚房用品、調料、拿貨等一系列的中后期服務項目;
學員檔案資料嚴格要求,學員若之后再說備考可憑協議書再學
[培訓時間]
不限定學習時間,包教包會,學好才行。一般三天上下,視個人情況而定。
[培訓花費]
面議,包括技術開發(fā)費、技術性費、教材費,三年產品升級費等,半途免收一切花費。
[培訓贈予服務項目]
1、指導廣告牌設計。
2、指導菜譜設計。
3、指導單店經營。