源于泰山，非常薄，以五谷雜糧為原料制成，這是平民之食——卷上大蔥，蔬菜肉類或山珍海味，可以吃得津津有味。蒲松齡特地為它創(chuàng)作《煎餅賦》，可見對煎餅感情之深。目前泰安煎餅中，以玉珍煎餅為例，發(fā)源歷史較早可以追溯到宋朝。在山東省新泰市，一個(gè)非常有名的煎餅之鄉(xiāng)樓德鎮(zhèn)，有“中國煎餅較好鎮(zhèn)”之稱號(hào)，此地家家會(huì)做山東煎餅，堪為傳奇。 雜糧煎餅起源于煎餅果子。06年由曾食坊公司經(jīng)過改良，更名為雜糧煎餅。正宗雜糧煎餅以各種雜糧為主料、醬類為輔料、配以四十余種佐料的十幾種特色煎餅，更適合中老年人及兒童口味，具有調(diào)節(jié)人體營養(yǎng)平衡、補(bǔ)充維生素及微量元素的作用，06年至今一直風(fēng)靡全國。
學(xué)員保障 學(xué)煎餅果子技術(shù)培訓(xùn)
1、簽訂合同，包教包會(huì)，不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，統(tǒng)一教學(xué)標(biāo)準(zhǔn)。
2、保證學(xué)員掌握技術(shù)，所有原材料技術(shù)無保留。
3、技術(shù)升級(jí)，教每位客戶項(xiàng)目運(yùn)營。
4、所有項(xiàng)目都由師傅，一對一教學(xué)指導(dǎo)。
5、無隱形收費(fèi)。
培訓(xùn)課程：
主料、輔料的選擇認(rèn)識(shí)、初加工方法。
煎餅漿料的調(diào)配比例制作。
酥脆皮的和面、炸制方法。
煎餅的手法技巧。
輔料、醬料、配料的預(yù)備。
煎餅手法、火候的掌握練習(xí)。
成品過程、包裝、售賣技巧。
曾食坊廚師職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校，包含各式早餐，夜宵，中餐快餐、大排檔燒烤、地方特色等餐飲小吃技術(shù)培訓(xùn)，配方加上教學(xué)流程，讓零基礎(chǔ)學(xué)員輕松進(jìn)入學(xué)習(xí)狀態(tài)，我們不單單教您開店的技術(shù)，更重要的是教您如何去開一家餐飲店，期待您的加入。
地理位置 Location
