長(zhǎng)沙家常菜（A班）培訓(xùn)班

【學(xué)習(xí)培訓(xùn)目標(biāo)】

零基礎(chǔ)，烹制發(fā)燒友，之后往烹制，主廚行業(yè)發(fā)展學(xué)生

【廚師培訓(xùn)計(jì)劃】
融合家中烹飪技術(shù)和當(dāng)代人對(duì)西餐的鐘愛，大家非常定制的中西方套餐內(nèi)容課程內(nèi)容，中餐館及西式套餐內(nèi)容相互配合，搭配豐富多彩、口味濃厚豐富多彩家庭餐桌。
1宮爆雞丁
2宮保雞丁
3剁椒魚
4杭椒牛柳
5蒜蓉粉絲蒸黃瓜
6杏鮑菇炒黑木耳
7當(dāng)季蔬菜
8芹菜炒香干
9燒茄子
10干煸四季豆
11宮保雞丁
12四喜丸子
西餐萊單8道
1金槍魚比薩
2蔬菜水果披薩
3肉沫意面
4番茄意面
5金槍魚焗飯
6菌類焗飯
7奶油南瓜湯
8奶油蘑菇湯
【課堂教學(xué)場(chǎng)所】
有著達(dá)200平米的見習(xí)場(chǎng)所，按五星級(jí)酒店餐廳廚房自然環(huán)境設(shè)定，并非常配備了課堂教學(xué)見習(xí)必須的示范性實(shí)際操作場(chǎng)所，使學(xué)生能更清晰、立即地收看老師的實(shí)際操作示范性。

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