餡餅本來是人們?nèi)粘I钪斜容^常見的主食,麥香餡餅卻將餡餅做成了好的創(chuàng)業(yè)項目,讓越來越多的消費者認(rèn)識了麥香餡餅,讓越來越多的消費者會購買這個品牌的餡餅,吸引了許多的投資商加盟。
原料的認(rèn)知以及采購
師傅傳授相關(guān)材料的用法用量、前期處理方法;熟悉材料的采購渠道
面團(tuán)和面發(fā)酵
麥餅面點發(fā)面的配比技術(shù)和和面手法
原料加工
麥籽餡餅面點所用多種原料認(rèn)識及性能
餡料的配比
各種秘制麥籽餡餅配方比例做法掌握
餡餅的制作
麥籽餡餅面點各種產(chǎn)品制作流程及技巧,煎餅的火候
附加理論
學(xué)習(xí)產(chǎn)品利潤控制熟悉店面經(jīng)營的必備流程,以及開店注意事項