長沙鹵肉拌面培訓(xùn)

鹵牛肉醬拌面特別的好吃，如果你嫌麻煩的話可以在外面買回來醬牛肉來吃那樣也非常的方便，記住將牛肉一定要切的塊大一點(diǎn)，那樣吃起來才特別得有口感面條。

原料的認(rèn)知以及采購

師傅傳授相關(guān)材料的用法用量、前期處理方法;熟悉材料的采購渠道

面條處理鹵肉加工

面條、鹵肉的前期加工方法

鹵水配方配比

掌握鹵水醬的制作及配方比例

鹵肉調(diào)味高湯熬制

實(shí)操鹵肉的制作方法和高湯熬制配方

鹵水保存

鹵肉拌面的全部制作和保存

附加理論

學(xué)習(xí)產(chǎn)品利潤控制熟悉店面經(jīng)營的必備流程，以及開店注意事項(xiàng)

更多程培訓(xùn)課，課程優(yōu)惠，學(xué)校資訊，可進(jìn)入 長沙曾食坊小吃培訓(xùn)學(xué)校 了解更多詳情...