一、產(chǎn)品搭檔原則
1.產(chǎn)品搭配應(yīng)盡可能涵蓋魚、豬、牛、海鮮等高蛋白低脂肪、微量元素豐富的肉品，及富營養(yǎng)和養(yǎng)生的食用菌、五谷、素菜。面條和特色小吃結(jié)合，口味更能適應(yīng)大眾需求。
2.面館中融入粉、小吃、簡餐、飲品是為了充分滿足南北口味、不同人群、不同名族的需求，利于充分發(fā)揮店鋪運(yùn)營效率。標(biāo)準(zhǔn)化，料包協(xié)助制作，產(chǎn)品豐富并不復(fù)雜，廚房空間需求不大。
3.“獨(dú)木難成林”，“一花獨(dú)放不是春”，單純的面食很難滿足人們早中晚餐的需求，合理搭配產(chǎn)品，的套餐組合，即方了顧客，提高了顧客的回頭率，也讓店主多盈利。
4.英佳爾匯聚西北，尤其是陜西面食王國做受大家歡迎和品質(zhì)合人體需求的產(chǎn)品，另一個(gè)出色的優(yōu)勢：就是擁有豐富的餐飲資源。很容易做到因地制宜，隨行就市，產(chǎn)品更新快。店鋪開在那里，針對那里調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，才是知己知彼，百戰(zhàn)百勝的硬道理。
5.經(jīng)過我公司南北面試專家市場調(diào)研，和實(shí)體店經(jīng)營的經(jīng)驗(yàn)，給開店者以下幾種產(chǎn)品搭檔形勢，這些產(chǎn)品優(yōu)勢互補(bǔ)，口味互補(bǔ)，操作和銷售時(shí)間互補(bǔ)，堪稱黃金搭檔。具體店面，我公司開店專員可以協(xié)助您做進(jìn)一步策劃。
二、產(chǎn)品搭檔表：表中所列為產(chǎn)品項(xiàng)目名稱，具體產(chǎn)品參照該項(xiàng)目內(nèi)容
| 名稱 | 搭檔項(xiàng)目 |
| 經(jīng)典搭檔 | 秦鎮(zhèn)米皮面皮、岐山搟面皮、臘汁肉夾饃、酸辣粉（面）、麻辣米線（麻辣面） |
| 陜西面食 | 褲帶面（炸醬面 油潑面 西紅柿雞蛋）、楊凌蘸水面、岐山臊子面、臊子干拌面、biangbiang面、涼菜系列 |
| 陜西風(fēng)味 | 涼皮、冷熱米皮、岐山搟面皮、臘汁肉夾饃、岐山臊子面、 biangbiang 面 |
| 泡饃館 | 牛羊肉泡饃、小炒泡饃、牛羊雜肝湯、水盆羊肉、扯面（油潑/西紅柿雞蛋/炸醬）、涼菜系列 |
| 早點(diǎn)搭檔 | 肉丸胡辣湯、水煎包煎餃、無礬油條、鹵汁豆腐腦、營養(yǎng)粥系列 |
| 拉面館 | 蘭州拉面、新疆拉條子、大盤雞、蓋澆飯、涼菜系列 |
| 刀削面館 | 刀削面（雞湯、炒面拌面）、餃子、扯面、涼菜系列 |
| 香餅搭檔 | 宮廷牛肉餅、餡餅、韭菜盒子、上海生煎湯包煎餃、公婆餅、醬香餅、白吉饃、雜糧煎餅（煎餅果子）、雜肝湯或粉湯羊血、粥類、廣式砂鍋粥 |
| 綜合小吃1 早餐+特色小吃 | 鹵汁豆腐腦、無礬油條、牛肉胡辣湯、五香水煎包、涼皮、米皮、臘汁肉夾饃、岐山臊子面、扯面系列、砂鍋系列、飄香餛飩、紫菜蛋花湯、蓋飯炒飯系列（簡餐可選鍋巴米飯、鹵肉飯、木桶飯、竹筒飯、吊鍋飯、小碗蒸菜等網(wǎng)站其它形式，簡餐中含靚湯） |
| 綜合小吃2 面食+小吃+簡餐 | （戶縣軟面、臊子面、醮水面、褲帶面、biangbiang面任選兩種）、砂鍋、肉夾饃、涼皮、麻辣粉、蓋飯炒飯系列（簡餐可選鍋巴米飯、鹵肉飯、木桶飯、竹筒飯、吊鍋飯、小碗蒸菜等網(wǎng)站其它形式，簡餐中含靚湯） |
| 夜市烤涮 | 燒烤系列、豆皮涮牛肚、麻辣燙、砂鍋系列、涼菜系列、鹵毛豆花生、開心花甲、口味田螺、炒面炒飯 |
| 職業(yè)培訓(xùn) | 《英佳爾店面運(yùn)營指導(dǎo)》、《餐飲店選址方法和技巧》、《資源整合》、《利益共同體》、《餐飲定位》、《英佳爾開店服務(wù)》、《市場調(diào)查方法》、《開店策劃書》、《餐飲創(chuàng)新》、《開業(yè)活動策劃》、《O2O網(wǎng)絡(luò)營銷》 |
| 培訓(xùn)時(shí)間 | 老師一對一授課，,學(xué)會為止。不限制學(xué)習(xí)時(shí)間，一般5-7天左右。實(shí)習(xí)，高薪就業(yè)。 |
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