【行業(yè)前景】
一、健康衛(wèi)生：合乎當(dāng)代人對(duì)食品衛(wèi)生安全的期待;
二、全線參加：從選菜到成菜消費(fèi)者自身參加更為吸引人;
三、制做簡(jiǎn)易：只需機(jī)器設(shè)備和菜肴就可開(kāi)實(shí)體店;
四、大家價(jià)格：價(jià)格不高吸引住每個(gè)消費(fèi)層級(jí)的消費(fèi)者光顧。
【紙上燒烤詳細(xì)介紹】
紙上燒烤始于日本皇宮獨(dú)門。紙上烤肉防止了食物燒焦，但又能立即填補(bǔ)食物外流的水份，既能夠 排食物自身不必要的植物油脂，又可以維持食物內(nèi)部的營(yíng)養(yǎng)元素。傳統(tǒng)式用碳火和燃?xì)鉅t來(lái)炭火烤肉，非常容易危害食物自身的蛋白，在烤的全過(guò)程中一不小心焦掉得話還造成有害物。
而紙上烤肉無(wú)需用火，雙重加溫，拿紙烤出去的食物能能夠地鎖定食物自身的水分，加上特調(diào)的各種各樣料汁，口味分外嫩滑!燒烤箱底端單獨(dú)小烤具，能夠 煎蛋、烤牛排、煎排骨、海貨這些，顏色細(xì)嫩、香氣誘惑。大家價(jià)格，人氣值消費(fèi)。
紙上烤肉吸引人的也有的，無(wú)論三五盆友聚餐，還是家庭主要成員聚會(huì)，一桌出來(lái)也僅有百八十元，那樣的底價(jià)，自然招來(lái)爆棚的人氣值!此外，紙上燒烤那樣的智能化新式烤串方式因其沒(méi)有廚房油煙，沒(méi)有用火，烘烤食物多元化的鮮明特點(diǎn)，愈來(lái)愈受年青人及環(huán)境保護(hù)人員的喜愛(ài)，也獲得產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì)的全力支持。
【教學(xué)內(nèi)容】
環(huán)節(jié)
集中學(xué)習(xí)：
1、技術(shù)性解讀、原材料了解、原材料特性、材料采購(gòu)等、新項(xiàng)目技術(shù)性詳盡批解，包含原料的挑選，購(gòu)置，口感的轉(zhuǎn)換、配制等。
示范性解讀：
1、技術(shù)教師從零課堂教學(xué)
2、教師實(shí)踐活動(dòng)實(shí)際操作中領(lǐng)著你追憶集中學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)中的開(kāi)實(shí)體店的方法，原料的挑選，購(gòu)置，成本費(fèi)、費(fèi)用預(yù)算。
第二階段
烤豬五花肉、烤香菇、烤蘑菇、烤洋蔥、烤土豆、烤玉米、烤蝦、烤培根、烤牛五花、烤絲瓜、烤香腸、鐵板魷魚、烤魷魚須、烤牛肉、烤韭菜、烤蔬菜、烤牛排、烤豬肉、烤水果、烤雞心、烤雞胗、羊肉串、烤水果、烤雞肉、烤雞胗涮羊肉肝、烤土豆等種類
學(xué)習(xí)時(shí)間：不限定學(xué)習(xí)時(shí)間,從零課堂教學(xué),學(xué)好才行。一般3-五天上下，視個(gè)人情況而定。
第三階段
開(kāi)實(shí)體店具體指導(dǎo)：步驟解讀，包含門店開(kāi)店選址、人員配置、材料采購(gòu)等。
【培訓(xùn)計(jì)劃方案】
1、食物挑選，鑒別;
2、早期粗加工、解決方式 ;
3、水、食物配制及熬料時(shí)間、方式 ;
4、成本計(jì)算，市場(chǎng)價(jià)具體指導(dǎo);
5、學(xué)生實(shí)際操作，教師評(píng)價(jià)，靈活運(yùn)用，達(dá)標(biāo)畢業(yè);
6、一對(duì)一教學(xué)，隨到隨學(xué)，學(xué)好才行。
地理位置 Location
