【課程介紹】
咖啡師，就是指了解咖啡文化、做法及方法的技術(shù)制做現(xiàn)磨咖啡的服務(wù)項(xiàng)目工作人員。約從1991年剛開始，英語選用Barista這個(gè)字來叫法制做濃縮咖啡(Espresso)有關(guān)健康飲品的專家。意大利文Barista(百瑞斯塔)，相匹配英語的bartender(侍應(yīng));奇數(shù)雙性;復(fù)數(shù)呈陽性baristi，復(fù)數(shù)呈陰性bariste。漢語稱之為咖啡師或現(xiàn)磨咖啡調(diào)養(yǎng)師。
【培訓(xùn)計(jì)劃】
1、包括咖啡師幼兒園中班及綜合性全能型班全部學(xué)習(xí)內(nèi)容，并加上下列課程內(nèi)容。
2、咖啡廳消費(fèi)人群的精準(zhǔn)定位及費(fèi)用預(yù)算。
3、如何選擇更強(qiáng)的開實(shí)體店詳細(xì)地址。
4、咖啡廳設(shè)備、器材、杯具及原料的配備。
5、人員配備、招騁及培訓(xùn)管理制度。
6、咖啡廳企業(yè)營業(yè)執(zhí)照的辦理手續(xù)。
7、門店?duì)I銷與策劃，國家法定假日營銷戰(zhàn)略。
8、成本計(jì)算與成本管理管理方法。
9、咖啡廳服務(wù)規(guī)范。
10、咖啡廳著裝禮儀及有關(guān)服務(wù)禮儀培訓(xùn)，拖盤方法、走姿、坐姿訓(xùn)煉。
11、咖啡廳緊急事件解決。
12、咖啡廳特點(diǎn)菜單設(shè)計(jì)。
13、表格精細(xì)化管理。
14、咖啡廳人力資源優(yōu)化配置規(guī)章制度及各類規(guī)章制度的制訂。
15、小吧臺(tái)榮譽(yù)出品管理方法
【合適群體】
志于從業(yè)健康飲品、餐館類的初、高中學(xué)生，公辦�？茖W(xué)校在學(xué)、大學(xué)畢業(yè)生、都市白領(lǐng)，失業(yè)工人，家庭婦女及想小成本創(chuàng)業(yè)的社會(huì)發(fā)展社會(huì)各界，有沒有基本均可。
【教育理念】
誠實(shí)守信課堂教學(xué)，同創(chuàng)價(jià)值;24小時(shí)接納小班報(bào)考，滑動(dòng)式開課，技術(shù)技術(shù)員從零課堂教學(xué)。
為社會(huì)發(fā)展塑造有技術(shù)性，有管理水平的老總，技術(shù)的奶茶店、冷食、甜點(diǎn)、西式糕點(diǎn)蛋糕房的自主創(chuàng)業(yè)優(yōu)秀人才。
【教學(xué)方式】
小班課堂教學(xué)，教會(huì)才行!一期不容易下一期免培訓(xùn)費(fèi)再學(xué)
地理位置 Location
