【特色美食介紹】
小籠包又稱小籠饃饃，是常州市、無錫市、上海市、南京市、杭州市、嘉興市、蕪湖市、安徽徽州、諸暨市等長江中下游地區(qū)的傳統(tǒng)美食，發(fā)源自清朝光緒年間的江蘇泰州府，為那時候的常州市小河沿大橋南堍的萬華茶館創(chuàng)新。常州市小籠包味鮮，無錫市小籠包味甜。而問世于清朝末年同治十年的上海南翔小籠一樣有悠久的歷史，久負盛名。
【學習內容】
環(huán)節(jié)
理論學習：1.技術性講解、原材料了解、原材料特性、物資采購等、.新項目技術性詳盡批解，包含原料的挑選，采購，口感的轉換、配制等。
示范性講解：1.技術教師一對一的實戰(zhàn)演練示范性、2.教師實踐活動實際操作中領著你追憶理論學習環(huán)節(jié)中的開實體店的方法，原料的挑選，采購，成本費、費用預算。
第二階段
蟹肉小籠、新鮮豬肉小籠、鮮蝦小籠、豬皮凍、獨門包餡、打陷、儲存、冷藏時間、溫度把握、搟面皮、揉面、和面、醒面時間、搟餃子皮、包法、(南翔小籠包，薄皮，汁鮮，肉嫩，餡豐，嬌小玲瓏，一口一個是早飯，休閑娛樂特色美食中的精典)
學習時間：不限定學習時間,隨到隨學,學好才行。一般3-五天上下，視個人情況而定。
第三階段
開實體店具體指導：步驟講解，包含門店開店選址、人員配置、物資采購等。
機器設備采購、門店裝修設計方案、門店宣傳廣告、營銷戰(zhàn)略、終生產品升級、學生就業(yè)確保、試用飄舞香商標logo
地理位置 Location
