菜品特色:鮮香肉嫩,皮簿筋軟、外形玲瓏剔透、湯汁醇正濃郁、入口油而不膩。
營養(yǎng)價值:灌湯包可以潤喉去燥,特別適合口干、眼干、思慮過度、睡眠不足、講話過多的人群。
課程安排 長沙正宗灌湯包培訓課程
示范講解:
1.老師一對一的實戰(zhàn)示范,講解技術。
2.師實踐操作中帶領你回憶理論學習階段中的開店的技巧,原材料的選擇,采購,成本、預算。
自我實踐:
1.備原材料,老師旁邊檢查指導。
2.自己操作所有流程,制作出成品,老師旁邊檢查指導。
3.學員自我思索,老師引導,熟透操作流程。
實操內容:
1. 揚州灌湯包原材料,設備的選擇,采購。
2. 揚州灌湯包皮凍的制作。
3. 揚州灌湯包餡料的制作。
4.揚州灌湯包面皮的制作。
5. 揚州灌湯包包法、醒面技巧及火候的掌控。
培訓時間:
不限制學習時間,包教包會,一般3天左右。一般視個人而定。
湖南長沙紅星鵬飛小吃培訓學校,一直靠著味道獨特的名聲招生12年之久,學員遍布全國各地、成功的學員也是比比皆是,尤其服務周到,、包教包會、學會為止、一對一的講解、手把手的傳授、學員親手操作、理論結合實際,每一位學員抱著希望而來,帶著成果而歸。我們將傾我所有,盡我所能,幫你成功,實現雙贏