重慶雞公煲,秉持四川人一貫的香辣品行,吃起來可口爽心,之后意猶未盡。如果你大快朵頤在其中的雞肉以后,可以點一些小菜,放進(jìn)鍋里邊涮煮,吃出后邊,味兒愈來愈濃,令人越吃越愛吃。
重慶雞公煲由于其選料精美,秘方與眾不同,加工工藝獨特,又添加了成都火鍋長盛不衰的經(jīng)營管理理念,使其快速開啟銷售市場,盛行各省,已經(jīng)變成特色美食銷售市場一道與眾不同的美景!
重慶雞公煲培訓(xùn)計劃:
1、雞的挑選;2、重慶雞公煲湯底熬料;3、雞肉腌漬;
4、熟度操縱,燒煮時間的掌握;5、制成品公布。