五香醬驢肉是一道獨(dú)具特色的名菜美味佳肴,此菜主要產(chǎn)于河北,山東等地。驢肉的吃法有很多,而且已經(jīng)形成了一種民間工藝,例如:廣饒肴驢肉、保定驢肉火燒、上黨臘驢肉、高堂五香醬驢肉等,其中五香醬驢肉已有兩百多年的歷史了,它瘦而不柴,香而不膩,爛而不散,遠(yuǎn)近聞名。
俗話說“天上的龍肉,地下的驢肉”,可見驢肉本身的鮮美程度不容小覷。所以,應(yīng)當(dāng)盡量保存驢肉本身的天香。免得喧賓奪主,適得其反。學(xué)習(xí)五香醬驢肉技術(shù)找小吃培訓(xùn)學(xué)校。
真正做到每個學(xué)員都能真技術(shù)并成功創(chuàng)業(yè)。味正香小吃培訓(xùn)學(xué)校,師資力量雄厚,有技師授課、學(xué)習(xí)隨到隨學(xué),一對一教學(xué),教,學(xué)員親手練習(xí),包教包會,包食宿,時間不限,學(xué)會為止。練習(xí)材料學(xué)校提供,學(xué)會后給配方,回家做不好再返校學(xué)習(xí),直到學(xué)會為止。
熟食鹵肉系列:鹵豬、鹵雞、鹵鴨、鹵菜、麻辣羊蹄、五香驢肉、五香牛肉、垛子牛肉、久久鴨、周黑鴨、不老雞鴨、絕味鴨、叫花雞、桶子雞、鳳干雞、鹽焗雞、鹽焗鵪鶉蛋、道口燒雞、香腸、臘腸、臘肉、糟魚、涼拌菜