項目簡介
花甲稱為“天下鮮”�？谖敦S腴醇正、新鮮美味可口細致、回味清新。
開心花甲粉又被稱為錫紙過橋米線錫紙米糊;配制高湯鮮美極其，與眾不同加工工藝維持花甲粉獨有香氣和鮮香。食物采用嚴苛，確保身心健康來源于的基本上，運用錫紙的密閉性，把料汁、粉絲、花甲、金針蘑、香萊等食物及獨門料的香氣緊緊鎖在一起結(jié)合，保存花甲美味味兒無失粉絲的Q彈滑爽，再用花甲粉專用型燒烤箱加溫。味兒馨香十里。
學習培訓目標
本新項目合適打工賺錢一族、大學畢業(yè)學員，待崗在家里有自主創(chuàng)業(yè)意向的群體。無論給你工作經(jīng)驗還是0基本，財富餐館將從零教會你純正的錫紙花甲粉技術(shù)性，無論是學得自主創(chuàng)業(yè)還是給親人吃，全是的挑選!
學習培訓詳細信息
培訓計劃 錫紙花甲粉技術(shù)培訓
課程計劃
集中學習：
1.開店的流程解讀，包含門店的開店選址、人員配置、材料采購等。
2.新項目技術(shù)性詳盡批解，包含原料的挑選，購置，口感的轉(zhuǎn)換、配制等。
3.店面運營小竅門，輕輕松松創(chuàng)造價值。
示范性解讀：
1.技術(shù)老師一對一的實戰(zhàn)演練示范性，解讀技術(shù)性。
2.老師實踐活動實際操作中領(lǐng)著你追憶集中學習環(huán)節(jié)中的開實體店的方法，原料的挑選，購置，成本費、費用預(yù)算。
自身實踐活動：
1.備原料，老師周圍督導檢查。
2.自身實際操作全部步驟，制作出制成品，老師周圍督導檢查。
3.學員自身思考，老師正確引導，爛熟操作步驟。
實際操作內(nèi)容
1.錫紙和粉絲的了解與選擇;
2.蛤蜊、明蝦、八角魚，美蛙、花甲的解決方式;
3.花甲高湯的與熬料方法;
4.醬汁的制作及與眾不同配制;
5、麻味開心花甲制作;
6、香甜味開心花甲制作;
7、原汁原味開心花甲制作;
8、酸菜豆腐開心花甲制作;
9、開心花甲的冷藏全過程;
10、開心花甲常用調(diào)味品的購置方式;
11、進一步的具體指導門店廣告牌的設(shè)計方案和人性化菜譜設(shè)計;
12、產(chǎn)品升級，強勁的學員信息內(nèi)容數(shù)據(jù)庫管理服務(wù)支持。
培訓方法
1、技術(shù)老師一對一的實戰(zhàn)演練示范性，解讀技術(shù)性;
2、老師實踐活動實際操作中正確引導學員追憶集中學習環(huán)節(jié)所教知識，推進所教。
3、學員從原料到制成品開展全套操作過程訓練，老師在旁邊細心具體指導;
4、學員制作出制成品后，老師對制成品開展品鑒;
5、老師正確引導學員不斷實際操作，嫻熟操作步驟，直至單獨進行作出跟老師傅一樣的商品。
學習培訓時間
不限定學習時間,隨到隨學,隨到隨學,學好才行。一般3-五天上下，視個人情況而定。
地理位置 Location
