描述：講課主題鮮明，韓式裱花裝飾設(shè)計(jì)，口味與外觀設(shè)計(jì)的極好組成，造型變化多端，花瓣，拼裝制作手法，關(guān)鍵點(diǎn)解讀，基礎(chǔ)理論實(shí)踐活動(dòng)融合，全放位的課堂教學(xué)感受。
六大課程內(nèi)容閃光點(diǎn)
重視塑造自學(xué)能力，95%實(shí)踐活動(dòng)
協(xié)作邀請(qǐng)西式糕點(diǎn)行政總廚講課
自主創(chuàng)業(yè)學(xué)生就業(yè)雙確保
重視技能和產(chǎn)品研發(fā)，課程內(nèi)容追隨銷售市場(chǎng)時(shí)尚潮流
先試學(xué)令人再報(bào)考
技術(shù)課室多，教學(xué)資源豐富多彩
課程簡(jiǎn)介：
講課主題鮮明，韓式裱花裝飾設(shè)計(jì)，口味與外觀設(shè)計(jì)的極好組成，造型變化多端，花瓣，拼裝制作手法，關(guān)鍵點(diǎn)解讀，基礎(chǔ)理論實(shí)踐活動(dòng)融合，全放位的課堂教學(xué)感受。
天——第三天
專用工具的了解與操作方法、機(jī)器設(shè)備的了解與操作方法
原料的了解、安全生產(chǎn)與商品儲(chǔ)存方式
抹胚造型：直胚、圓胚、桃心胚、方胚、壽桃、情景胚等·
第四天——第七天
花邊圖造型：珍珠貝，曲奇餅干玫瑰，裙板，編花籃等
盆栽花卉造型：玫瑰，多瓣花，滿天星，牡丹花等
第八天——第十四天
生日蛋糕造型制作：戚風(fēng)蛋糕胚烘烤、小轎車造型
調(diào)色手法、暈開收面、拉糖(珊瑚糖軟件)裝飾設(shè)計(jì)蛋白糖的調(diào)色與制作
晶洞生日蛋糕、獨(dú)角獸蛋糕、甘納許淋面、奶油芝士轉(zhuǎn)印紙、多層蛋糕
場(chǎng)景蛋糕、滴下生日蛋糕、鮮花蛋糕、卡通蛋糕等
第十五天——第十八天
韓式裱花基礎(chǔ)理論解讀、專用工具原料了解
多肉盆栽花卉：仙人掌大葉子，五瓣花制作、奧斯汀玫
瑰洋桔梗、向日葵花、黃菊花、芍花、豆沙裱花制作方法
地理位置 Location
