甜面系列:
甜面團(tuán)制作,揉面技巧,發(fā)酵溫度控制,面包半成品裝飾
面包造型:
巧克力棒,培根芝士卷,柴魚卷,焗烤辮子,海螺面包,龍貓面包
健康吐司系列:
原味吐司,維也納吐司,葡萄吐司
85度C面包系列:
面包亮面劑制作,咸蛋辣肉松,焗烤三明治,墨西哥熏肉卷,臺(tái)式菠蘿包,菠蘿瑞士蓮
熱銷品種系列:
甜甜圈,披薩,葡式蛋撻,拿破侖,榴蓮酥
創(chuàng)業(yè)營(yíng)銷課:
投資范圍內(nèi)的硬性配置,產(chǎn)品成本控制,如何定位銷售,如何在市場(chǎng)中尋找創(chuàng)新點(diǎn),如何針對(duì)區(qū)域內(nèi)的人群制定銷售方案
法式面包系列:
法國(guó)長(zhǎng)棍成型手法,法棍割口工藝,蒜香法棍,法式巖燒,法式乳酪,法式三明治
胖達(dá)人軟歐系列:
湯種制作,歐式面包成型手法,皇冠乳酪,德式法羅娜,桂圓核桃面包,營(yíng)養(yǎng)雜糧面包