長沙翻糖蛋糕班

1、翻糖蛋糕專業(yè)機(jī)器設(shè)備、工具、模具的使用性能掌握

2、翻糖蛋糕開店機(jī)器設(shè)備、物料的的采購介紹

3、介紹翻糖蛋糕皮配方，干佩斯的制作，糖皮的制作

4、翻糖蕾絲的制作方法，蛋白霜，奶油霜的制作手法

5、翻糖蛋糕胚制作及所需的技巧

6、翻糖蛋糕花邊的制作手法

7、英式糖花：蝴蝶結(jié)、小雛菊、櫻花、婚禮牡丹花，香水百合花，奧斯丁玫瑰花，山茶花，蝴蝶蘭等

8、美式創(chuàng)意卡通公仔制作：小熊、狗、烏龜、灰太狼，老鼠、芭比娃娃等

9、翻糖蛋糕人偶制作：新娘、新郎、小黃人、小女孩、男孩等

10、翻糖蛋糕配件的做法：巧克力手工

11、翻糖餅干、翻糖杯子、翻糖棒棒糖、翻糖包包、高跟鞋的制作

12、主題成品蛋糕的制作及翻糖3層蛋糕作品的制作

13、自由練習(xí)

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