【特色美食介紹】
砂鍋粉(砂鍋米糊)是貴州省全國(guó)各地四處都是有的一種砂鍋特色美食，有較多種多樣口感提供選擇。
砂鍋粉普遍的有：辣子雞粉、大排粉、脆臊粉、三鮮粉、香菇肉片粉、酸菜肉末粉、紅燒排骨粉等肉臊子種類，大家特別是在在冬天喜愛(ài)食用，緣故是砂鍋粉在食用時(shí)是連砂鍋?zhàn)鳛橥胍黄鸲松献�，上桌后鍋中老母雞湯仍在左右滾翻，刺啦直響，熱騰騰，猶如坐著火邊食用火鍋店一般，大家吃了砂鍋粉，砂鍋還是發(fā)燙。越發(fā)天氣冷吃得越發(fā)，具備散寒養(yǎng)胃之作用。非常是發(fā)燒感冒的人吃完，吃了大量出汗，全身爽快極其。
【學(xué)習(xí)內(nèi)容】
環(huán)節(jié)
集中學(xué)習(xí)：1.技術(shù)性解讀、原材料了解、原材料特性、材料采購(gòu)等、.新項(xiàng)目技術(shù)性詳盡批解，包含原料的挑選，購(gòu)置，口感的轉(zhuǎn)換、配制等。
示范性解讀：1.技術(shù)教師一對(duì)一的實(shí)戰(zhàn)演練示范性、2.教師實(shí)踐活動(dòng)實(shí)際操作中領(lǐng)著你追憶集中學(xué)習(xí)環(huán)節(jié)中的開(kāi)實(shí)體店的方法，原料的挑選，購(gòu)置，成本費(fèi)、費(fèi)用預(yù)算。
第二階段
牛羊肉砂鍋、羊肉砂鍋、牛雜湯砂鍋、大排砂鍋.三鮮砂鍋、貢丸砂鍋、雞翅砂鍋、老鴨砂鍋、老母雞湯砂鍋、(香辣牛肉醬料制做、火鍋底料制做、酸菜魚(yú)火鍋熬料、各種各樣顆粒料包配制)
學(xué)習(xí)時(shí)間：不限定學(xué)習(xí)時(shí)間,隨到隨學(xué),學(xué)好才行。一般3-五天上下，視個(gè)人情況而定。
第三階段
開(kāi)實(shí)體店具體指導(dǎo)：步驟解讀，包含門(mén)店開(kāi)店選址、人員配置、材料采購(gòu)等。
地理位置 Location
