炒面培訓

炒面培訓分兩種，一種就是炒細面，另一種是炒拉條子，炒細面用的是類似鮮面(機器壓的細面)先蒸后炒，會在菜里加上蒜苔和豆腐干，豆芽等蔬菜。在陜西，你無論走到那一家面館，炒面技術哪里學的好尤其是夜市，來上一份炒面 ，這是那個地道的味道!!餐飲業(yè)的發(fā)展前景一直都被看好，業(yè)內人士都了解，餐飲一直是中國增長速度快的行業(yè)之一，炒面技術哪里學的好餐飲業(yè)的利潤更是突破千億余元。餐飲業(yè)肥碩的市場，巨大的商機，誰能抵擋?快快行動吧。

項目介紹：

炒面培訓課程主要是培訓學員了解學習項目的基礎知識(理論課程)。開始實操課程，按照標準化的比例配方，老師一對一示范操作，學員領悟操作流程后再親自動手， 老師旁邊督導，反復練習，直到做出學員的口味為止。

炒面培訓種類：

蛋炒飯(面)、揚州炒飯(面)、咖喱炒飯(面)、肉絲炒飯(面)、三鮮炒飯(面)、雞丁炒飯(面)、牛肉炒飯(面)、牛肉炒粉干、蝦仁炒飯、三鮮炒河粉、三鮮炒粉絲、三鮮炒米粉等等

炒面的培訓課程：

1、原料、配料、設備、工具的認識與鑒別;

2、粉條，面條，米飯的處理方法;

3、調理的配制，配料的做法;

4、翻鍋爆炒技術等;

5、原料采購、存放、保鮮技術;

6、開店選址指導、店面裝飾設計、開店促銷方案等。

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