【課程介紹】
西點(diǎn)技術(shù)行業(yè)前景詳細(xì)介紹
西式甜點(diǎn)通稱西點(diǎn)，來源于歐洲地區(qū)。極具備西方國(guó)家民族特色和特點(diǎn)，如德式、歐式、法式、德式等。除面包、生日蛋糕外，干點(diǎn)是西點(diǎn)中有象征性的種類，干點(diǎn)(曲奇餅干、瓦塊)、點(diǎn)心、甜品、凍、布盯朱古力工藝品，而混酥類、撻、派與清酥類點(diǎn)心也是關(guān)鍵的歐式小點(diǎn)心。
西點(diǎn)用材十分注重，不一樣的種類規(guī)定應(yīng)用不一樣的原料、規(guī)范及占比，并且規(guī)定計(jì)量檢定精確。小麥面粉、生雞蛋、乳制品、植物油脂、糖、新鮮水果等，是西點(diǎn)的常見原料，口感與眾不同，香甜疏松，含有濃厚的鮮奶油香或朱古力口味，并且西點(diǎn)工藝性強(qiáng)，每做一種西點(diǎn)都規(guī)定依照特殊的工藝精益求精，使每一個(gè)商品都變成一種工藝品。西點(diǎn)形狀多彩多姿，顏色絢麗多彩，裝飾設(shè)計(jì)技巧簡(jiǎn)約輕快，能表述許多幸福感情。西點(diǎn)不但具備服用使用價(jià)值，還具備觀賞性。
因?yàn)槲鼽c(diǎn)的人體脂肪、蛋白質(zhì)含量較高，味兒香美味可口口，且款式美觀大方，因此近些年西點(diǎn)在中國(guó)的銷量逐漸升高。
二個(gè)月西點(diǎn)短期培訓(xùn)班
系統(tǒng)軟件、全方位、技術(shù)、多層面加強(qiáng)教學(xué)方式
學(xué)習(xí)內(nèi)容
工藝與步驟：職業(yè)道德規(guī)范、西點(diǎn)生產(chǎn)制造涉及到的原料和機(jī)器設(shè)備用品知識(shí)、中西點(diǎn)的制做基本原理、蛋糕烘焙百分?jǐn)?shù)，中西點(diǎn)、各種蛋糕裱花的工藝與步驟、蛋糕烘焙成本計(jì)算、銷售市場(chǎng)營(yíng)銷戰(zhàn)略等。
面包類：臺(tái)式一體機(jī)面包、歐式面包、吐司面包、可頌面包面包等。
生日蛋糕類：海綿蛋糕、戚風(fēng)蛋糕、馬芬蛋糕、千層蛋糕、芝士蛋糕等。 塑造能融入西點(diǎn)餐飲業(yè)的一線實(shí)際操作優(yōu)秀人才。 院校出示創(chuàng)業(yè)信息。 該校《結(jié)業(yè)證》
省里《上崗證》 2個(gè)月
蛋糕裱花類：新中式蛋糕裱花、歐式古典蛋糕裱花等。
小點(diǎn)心類：派類、曲奇餅干類、芝士蛋糕類、牛奶布丁類等。
藝術(shù)創(chuàng)意裝飾設(shè)計(jì)：色調(diào)搭配、朱古力零配件、新鮮水果裝飾設(shè)計(jì)等。
西點(diǎn)技術(shù)教學(xué)環(huán)境
教學(xué)器材，技術(shù)課堂教學(xué)團(tuán)體，互動(dòng)型仿真模擬應(yīng)急演練
90%實(shí)踐活動(dòng)實(shí)際操作課程內(nèi)容+10%基礎(chǔ)知識(shí)課程內(nèi)容
1.創(chuàng)新素質(zhì)、技能和知識(shí)“三位一體”教學(xué)方式2.西點(diǎn)蛋糕烘焙基礎(chǔ)理論實(shí)踐活動(dòng)一體化3.優(yōu)秀教師講課從零具體指導(dǎo)4.好用技能配搭實(shí)戰(zhàn)演練應(yīng)急演練
5.實(shí)踐環(huán)節(jié)加強(qiáng)技能6.全線職業(yè)發(fā)展規(guī)劃
硬件設(shè)施+優(yōu)秀教師團(tuán)體
雅致的學(xué)校環(huán)境，的設(shè)施，在業(yè)界有目共睹。幾萬元平方米的特大型實(shí)踐場(chǎng)所，數(shù)百臺(tái)智能化不銹鋼板實(shí)踐活動(dòng)機(jī)器設(shè)備，規(guī)范化梯狀實(shí)際操作服務(wù)廳，多媒體投影室等，都為課堂教學(xué)出示基礎(chǔ)。
多一點(diǎn)一線全方位塑造
創(chuàng)新素質(zhì)、技能和知識(shí)“三位一體”教學(xué)方式，塑造熟練西點(diǎn)制做、熟練運(yùn)營(yíng)管理、靈活運(yùn)用各類西點(diǎn)有關(guān)技能知識(shí)的優(yōu)秀人才，并具有單獨(dú)自主創(chuàng)業(yè)的工作能力。
優(yōu)秀生作品展覽
精美著作，幸�？鞓肺秲�
取得成功莘莘學(xué)子
800,000+人都這里保持了理想化。
挑選干點(diǎn)速學(xué)技術(shù)做新時(shí)期風(fēng)采大咖
她們以前和你一樣，立在人生道路十字路口猶豫不定
現(xiàn)如今，她們是時(shí)尚潮流西點(diǎn)師、西點(diǎn)屋老總、西點(diǎn)鏈鎖技術(shù)人員
人們堅(jiān)信，她們的取得成功，實(shí)際上你也能夠 拷貝!
一次挑選更改一生，理想離人們確實(shí)靠近
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