重慶夜宵燒烤培訓班

鐵板燒，是一種菜的食用方法。先將鐵板燒熱，直接在上邊置放新鮮豬肉和蔬菜水果，蓋一下就吃。鐵板燒如今在日常生活中很火爆，曾氏食為天小吃培訓班幫你學習培訓安心。

鐵板燒班課程內容

1秋刀魚、多春魚醬汁配制

2尤魚、蝦醬料配制

3生姜片豬肉卷、南乳花肉

4煎時令蔬菜

5尤魚、蝦、沙尖魚麻辣醬、粉制調料

6茄瓜、4季豆

7炸牛肉丸、魚旦、豬肉丸(醬汁配制)

8辣椒、烤串

教學內容

1、敘述鐵板燒的發(fā)展歷程及基礎知識。

2、鐵板燒的機器設備器材了解及檢修。

3、鐵板燒特點調味粉和美味可口馨香醬的配制及生產加工。

4、鐵板燒基礎手法與技巧。

5、鐵板燒的實際操作訓練。

①黃花魚的挑選與鮮切花等解決。

②肉料的腌漬技巧與手法，

③花式蔬菜水果串的制做，

④料汁、調味粉的配制，

⑤不銹鋼板技術性與技巧，

6、鐵板燒機器設備購置方式與運營模式。

7、項目投資費用預算解析，日本不銹鋼板美食運營方式與技巧。

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