培養(yǎng)目標:以培養(yǎng)韓式裱花蛋糕人才為目標,通過系統(tǒng)的學(xué)習熟練掌握裱花技能,達到中高級韓式蛋糕裱花師的水平,學(xué)員結(jié)業(yè)后能從事韓式蛋糕裱花工作。
教學(xué)內(nèi)容
課程序號品種示范+練習品種示范+練習學(xué)時
韓裱課程1奶油霜制作抹胚1天
2玫瑰花五瓣花1天
3毛莨成品1天
4奧斯丁玫瑰洋玫瑰1天
5牡丹花成品1天
6康乃馨小雛菊1天
7山茶花成品1天
8向日葵大麗花1天
9葉子成品1天
10花邊的漸變漸變成品1天
11多肉仙人球豆沙制作1天
12豆沙芍杯子成品1天
13刺繡刺繡1天
14立體卡通立體卡通1天
15考試考試1天