培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)翻糖蛋糕人才為目標(biāo)，通過系統(tǒng)的學(xué)習(xí)熟練掌握翻糖蛋糕制作，達(dá)到中高級(jí)蛋糕師的水平，學(xué)員結(jié)業(yè)后能從事各類西點(diǎn)翻糖工作。
教學(xué)內(nèi)容
課程序號(hào)品種示范+練習(xí)品種示范+練習(xí)學(xué)時(shí)
翻糖蛋糕課程1玫瑰花玫瑰花1天
2奧斯丁玫瑰奧斯丁玫瑰1天
3毛莨毛莨1天
4非洲菊非洲菊1天
5牡丹花牡丹花1天
6馬蹄蓮、百合花、五瓣花、繡球花1天
7多肉多肉成品1天
8人偶臉人偶臉1天
9人偶身體人偶身體1天
10成品人偶成品人偶1天
11翻糖包包、配件翻糖包包、配件1天
12翻糖包包、配件翻糖包包、配件1天
13翻糖包包、配件翻糖包包成品1天
14糖霜餅干糖霜餅干1天
15糖霜餅干糖霜餅干1天
16卡通熊蛋糕卡通熊蛋糕1天
17卡通成品卡通成品1天
18高跟鞋高跟鞋1天
19高跟鞋蛋糕高跟鞋蛋糕1天
20立體卡通立體卡通1天
21立體卡通立體卡通1天
22糖霜成品蛋糕糖霜成品蛋糕1天
23糖霜成品蛋糕糖霜成品蛋糕1天
24糖霜成品蛋糕糖霜成品蛋糕1天
25糖霜成品蛋糕糖霜成品蛋糕1天
26馬卡龍杯子蛋糕1天
地理位置 Location
