【課程詳細(xì)介紹】
課程包含了目前市面上全部種類的甜品與蛋糕種類，包含戚風(fēng)蛋糕、海棉(蛋黃法、分蛋法)、常溫下蛋糕、磅蛋糕、燃料油蛋糕等，逐一剖析她們的構(gòu)造構(gòu)成及其差別，更清晰深入的剖析與口感上的區(qū)別，可以更為深層次系統(tǒng)化學(xué)習(xí)培訓(xùn)和小結(jié)，課程中全部甜品更為重視口感的規(guī)定，這與技術(shù)性點也是息息相關(guān)的，說白了失之毫厘謬以千里，課程更合適零基礎(chǔ)學(xué)生及其會一部分制做可是并搞不懂基本原理的學(xué)生開展詳細(xì)系統(tǒng)學(xué)習(xí)，只能打好全部基本才可以作出大量更美味可口的甜品。
【課程內(nèi)容】
DAY1：基本知識及曲奇餅干小一點
依據(jù)原料特點掌握基礎(chǔ)的蛋糕烘焙知識，解讀占比自身可以舉一反三調(diào)節(jié)或是自主創(chuàng)新，掌握電烤箱及專用工具對制做的不一樣危害;
意大利羅馬杏仁酥：醇香甜杏仁配搭太妃糖香氣的零食曲奇餅干，吃一塊就停不住;
福清青檸檬曲奇餅干：一點也不會感覺感覺油膩感，淡淡的福清再加青檸檬清新口感的曲奇餅干，留才大家刻骨銘心的印像;
全新升級氣體生巧(黑巧、宇治抹茶)之前課程的生巧就早已吊打日本國ROYCE了，歷經(jīng)改進(jìn)此次的口感更為輕柔絲滑，也更為合適量產(chǎn)出率單哦。
DAY2：常溫下甜品系列產(chǎn)品
瑪?shù)铝眨禾砑痈涕兕惖那逍卢數(shù)铝蘸椭旃帕浶目诟薪拥矫黠@五星好評的2款瑪?shù)铝�，不僅快手視頻，也合適每個時節(jié)服用;
磅蛋糕：2種不一樣作法的磅蛋糕，具有減肥解饞解餓的無無鹽黃油版本號，也是有提升傳統(tǒng)式靠制作技巧做到極致口感的版本號，課程現(xiàn)有4種口感的磅蛋糕解讀;
蛋黃酥：已不是只能紅豆沙雞蛋黃的蛋黃酥，超足包餡麻糬豬肉松、顏色漂亮接單子武器的彩酥系列產(chǎn)品均有包含;
海棉蛋糕：怎么制作出極致高寬比、機(jī)構(gòu)細(xì)致的蛋黃海棉蛋糕，實際上也是包括了很多技巧與方法喲，做好的海棉乃至比戚風(fēng)蛋糕更美味呢。
DAY3：平時甜點系列產(chǎn)品1
戚風(fēng)蛋糕蛋糕：蛋糕烘焙之中基本常見的一款蛋糕了，做起來非常容易，要想做好出不來難題還是有很多點能夠細(xì)細(xì)地區(qū)別的，課程中專家教授多口感：酸牛奶有風(fēng)、可樂果戚風(fēng)蛋糕等及其各個領(lǐng)域的應(yīng)用;
修女芝士蛋糕：怎樣做好一只外界圓潤，心里裂縫的好芝士蛋糕是一門難懂的大學(xué)問，課程中清除各種各樣易不成功點，再加小竅門怎么讓皮吃起來更松脆，也有能夠冷藏的冰激凌餡奶油，就算是夏天也是爆品小一點。課程附加專家教授純正車轱轆泡芙的做法，甜品還可以很趣味
多口感慕斯蛋糕蛋糕：有別于外邊市場銷售的只能多張皮一眼就能正確認(rèn)識的慕斯蛋糕，美味的慕斯蛋糕應(yīng)該是皮和奶油的契合極高，一口吃進(jìn)來體會不上皮的存有，味兒和口感是能夠吊打某M的
DAY4：平時甜點系列產(chǎn)品2
冰激凌雪媚娘：有別于一般檽米皮包囊奶油和新鮮水果，課程中商品做好后皮冷藏仍然能夠軟糯Q彈，各種各樣口感冰激凌奶油隨心所欲轉(zhuǎn)換，怎樣包出極致圓潤的雪媚娘全是濃濃的技術(shù)性點
日式風(fēng)格奶酪蛋糕燒：一款結(jié)合了3重囗味與口感的小甜品，太妃糖的香醇，布蕾層的細(xì)嫩、奶酪層的輕柔，也是一款認(rèn)同率非常高的小點心
2種種類的蛋糕卷：輕柔棉絮卷與綿軟海棉卷，掌握每個卷中間的區(qū)別，可依據(jù)自身的口感和存儲要求開展挑選和制做，更大限度充分發(fā)揮了提升生產(chǎn)制造和儲存的工作能力
DAY5：幕斯與芝士系列產(chǎn)品
黑森林：改進(jìn)版黑森林，應(yīng)用了可樂果海棉蛋糕和一部分巧克力慕斯層，再加大櫻桃的結(jié)合，差別于一般奶油版本號的普遍，更豐富的口感令人也會更為刻骨銘心
芝士蛋糕：自做不含防腐劑黃油餅干在蛋糕中更香更綿軟，幕斯一部分保證了現(xiàn)磨咖啡的濃厚和口感的細(xì)致順滑，因此才可以自始至終被做為經(jīng)典所儲存和廣為流傳出來
草莓芝士：顏色漸變的草莓芝士有著爆棚的長相及其甜酸清新的口感，自做藍(lán)莓果醬也可做為一項品類售賣
紐約市芝士：作法簡易原材料普遍，但卻有出乎意料的美味可口與口感，芝士控的非常福利
DAY6：蛋糕裝飾設(shè)計系列產(chǎn)品
紅絲絨蛋糕：雖歸屬于重原料油蛋糕，但卻并沒有想像中的干結(jié)口感，反倒會由于技術(shù)性實際操作蛋糕體吃起來綿軟爽口，配搭特調(diào)乳酪霜二者口感契合極高，也是一款一吃難以忘懷的甜點
清新款裝飾設(shè)計蛋糕：奶油蛋糕除開小玩具擺飾不知道怎樣才可以更強(qiáng)看?課程中應(yīng)用普遍的原材料給你的奶油蛋糕清新淡雅高端大氣起來
夏天非常歀系列產(chǎn)品共享型蛋糕：末莉水蜜桃奶油蛋糕特調(diào)茉莉香緹奶油配搭水嫩水蜜桃(青提)，讓蛋糕更為有顏有滋味，宇治抹茶流心奶油蛋糕，超穩(wěn)定細(xì)致的宇治抹茶香緹配搭蜜紅豆和特別制作宇治抹茶流心，讓夏季吃蛋糕更清新已不變成承擔(dān)
(ps：會依據(jù)時節(jié)調(diào)節(jié)課程中的蛋糕內(nèi)容，比如新鮮水果的和奶油的更換這些)
【把握知識】
1、二十個類型的甜點，每個都親自實際操作
2、豐富多彩的知識要點、重要環(huán)節(jié)的常見問題
3、朋友圈推廣方法，給你從你的競爭者中出類拔萃
【課程設(shè)定】
上課時間：每天早上九點授課，下課時間試進(jìn)展而定
吃住分配：下午個人工作室出示午飯，學(xué)生公寓，50元一晚(只限女孩)
地理位置 Location
