北京特色小龍蝦實戰(zhàn)班

集中學習：

1.開店的流程講解：包含門店的開店選址、門店裝修、人員配置、材料采購等;

2.新項目技術性詳盡批解：包含原材料的挑選，購置，口感的轉換、配制等;

3.店面運營小竅門，輕輕松松創(chuàng)造價值。

示范性講解：

1.技術老師開展一對一的實戰(zhàn)演練示范性，講解技術性;

2.老師實踐活動實際操作中領著你追憶基礎理論，學習培訓環(huán)節(jié)中的開實體店的方法，原材料的挑選，購置，費用預算。

實操課堂教學：

1.備原材料，老師周圍檢查指導;

2.自身實際操作全部步驟，制做出制成品，老師在旁邊檢查指導;

3.學生自身思考，老師正確引導，爛熟操作步驟。

.教學內容：

1.底料底料制做、使用方法與儲存

2.制成品實操龍蝦系列產品菜肴制做麻辣龍蝦油燜小龍蝦油燜小龍蝦蒜茸龍蝦

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